Самые вкусные рецепты из куриной печени

Куриная печень — это не только доступный, но и очень полезный продукт. Печень богата витаминами, минералами и белком. Вашему вниманию простые и вкусные рецепты из куриной печени, которые можно легко приготовить дома.

Жареная куриная печень с луком
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г
Лук - 2 шт
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль-перец - по вкусу

Приготовление:
Промойте печень под холодной водой и обсушите. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте печень, посолите и поперчите. Обжаривайте на среднем огне около 7-10 минут до готовности.

Паштет из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г
Лук - 1 шт
Сливочное масло - 100 г
Сливки - 100 мл
Соль-перец - по вкусу

Приготовление:
Отварите печень в подсоленной воде до готовности, около 15 минут. Обжарьте лук до золотистого цвета. В блендере соедините печень, лук, масло, сливки, соль и перец. Измельчите до однородной массы. Переложите в контейнер и охладите в холодильнике перед подачей.

Тушеная куриная печень с морковью
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г
Морковь - 100 г
Лук - 1 шт
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль и любимые специи - по вкусу

Приготовление:
На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте натертую морковь и тушите 5-7 минут. Отправьте в сковороду печень, посолите и добавьте любимые специи. Тушите под крышкой на среднем огне около 15 минут до готовности.

Запеченная куриная печень в сметане
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г
Сметана - 200 мл
Лук - 1 шт
Соль-перец - по вкусу

Приготовление:
Печень промойте и нарежьте на куски. Выложите печень в форму для запекания, посолите и поперчите. Лук нарежьте полукольцами и распределите на печени. Залейте сметаной и запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.

Салат из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень - 300 г
Яйца - 2 шт
Лук - 1 шт
Майонез - 100 г
Соль-перец - по вкусу

Приготовление:
Сварите печень в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками. Отварите яйца и также нарежьте кубиками. Обжарьте лук до золотистого цвета. В глубокой миске смешайте печень, яйца, лук и майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте салат любимой зеленью.

Также настоятельно рекомендую приготовить "печень по-берлински". Вкусное и простое блюдо которое понравится всем и каждому:

Ингредиенты:
Печень куриная - 400 г
Лук - 150 г
Яблоки - 3 шт
Растительное масло
Сливочное масло
Чеснок - 1 зубчик
Соль
Перец
Копченая паприка

Приготовление:
На растительном и сливочном масле обжариваем крупно нарезанный лук. Отдельно обжариваем яблочные колечки с двух сторон. В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем кусочек сливочного масла и мелко нарезанный чеснок. Следом отправляем в сковороду куриную печень, по вкусу соль-перец и обжариваем до золотистости. Далее отправляем в сковороду обжаренные лук и яблоки. Перемешиваем, добавляем паприку и снимаем с огня. Печень по-берлински готова! Приятного всем аппетита!