Шеф-повар Василий Емельяненко

«От "Морского тортика" до "Русского акцента": 6 закусок для праздника 2026»

Новый год — это волшебное время, когда стол должен сиять яркими вкусами и радовать глаз! Предлагаю вам приготовить и украсить ваш стол закусками по нашим рецептам. Готовятся быстро, выглядят эффектно и исчезают с тарелок первыми.

Салаты с морепродуктами для Нового года

Новый год — время ярких вкусов, красивой подачи и особенных блюд. А что может быть лучше, чем салаты с нежными крабовыми палочками, сочными креветками, копчёным кижучем и ароматной печенью трески? Эти четыре рецепта — настоящие хиты для праздничного стола: выглядят эффектно, готовятся без лишних хлопот и идеально сочетаются с шампанским и мандаринами.

Первый рецепт - «Кижуч-ролл»

Постные блюда на Новый год: четыре ярких рецепта

В период Великого поста или просто когда хочется лёгкой, полезной и ароматной еды, совсем не обязательно отказываться от удовольствия вкусно поесть. Эти четыре блюда — живое доказательство того, что постная кухня может быть яркой, сытной и невероятно аппетитной. Только овощи, фрукты, грибы, крупы и натуральные специи — ни грамма мяса, молока или яиц. Готовятся просто, выглядят празднично и идеально подойдут для будничного обеда, ужина или даже праздничного стола.

Первый рецепт — "Тайский салат с манго и овощами"

Больше не надо мучаться. Легкий рецепт салата Селедка под шубой. Новый год 2026

Этот салат — настоящая классика праздничного стола: яркий, сочный, с идеальным балансом вкусов. Готовится просто, а выглядит очень нарядно — идеальный вариант для Нового года, дня рождения или просто уютного семейного ужина. Попробуйте — и этот салат обязательно станет одним из ваших любимых!

Морские жемчужины Нового года: топ-4 роскошных рыбных рецепта

В этой подборке я собрал четыре разнообразных рецепта — от роскошной запечённой стерляди до оригинальной скумбрии. Каждое блюдо не очень сложное в приготовлении, вкусное и заслуживает почетное место на Новогоднем столе.

Первый рецепт - Царская стерлядь с овощами и цитрусовым ароматом

Топ-4 мясных хита на новогодний стол

Новый год — это время, когда хочется окружить себя и близких теплом, магией и, конечно, невероятно вкусной едой. В моей подборке вас ждут четыре совершенно разных, но одинаково праздничных рецепта:
Первый рецепт Новогоднего блюда - запеченная свиная шея с интересным гарниром - идеально подойдет на роль в качестве главного Новогоднего блюда.

Главное блюдо на Новогоднем столе 2026. Запеченная свиная шея в винном соусе

Запеченная свиная шея — это праздничное блюдо, которое сочетает в себе нежность, сочность, глубокий аромат и незабываемый вкус.
Также мы приготовим к свинине соус из долго томленых овощей, ароматных трав и красного вина, что добавит блюду изысканную насыщенность, от которой все будут в восторге.

Готовимся к новому году!!! Салат Оливье по-моему рецепту

Классический оливье, но с изюминкой: вместо привычной колбасы — сочная отварная говядина и ароматный сервелат, а привычный майонез превращается в нежный, бесподобный соус с добавлением сливок и острой горчицы. Получается более насыщенный, глубокий вкус, при этом салат остаётся таким же родным и праздничным.

Жареная на сковороде свинина в соусе. Этот рецепт зайдет всем!!!

Несложный и доступный рецепт, а результат - ресторанного уровня. Идеально подходит для праздничного стола, вкусного семейного ужина или когда хочется побаловать себя чем-то сытным и душевным. Свиная шея, благодаря жировым прослойкам, получается сочной и мягкой после тушения, а сметанно-горчичный соус придаёт ей лёгкую пикантность и незабываемый вкус.

Суп который можно не готовить. Тыквенный том ям с креветками и грибами

Шикарный рецепт тыквенного супа Том Ям с креветками и шампиньонами. Вкусный и ароматный суп с нежной текстурой и незабываемым вкусом, который не оставит равнодушными даже самых избалованных гурманов. Обязательно приготовьте и сами оцените насколько это вкусно!

Простой салат из скумбрии. Отличное украшение новогоднего стола

Проверенный годами рецепт салата из скумбрии в самой вкусной пропорции. Салат из рыбы - идеален и для новогоднего стола, и для семейного ужина, когда хочется чего-то вкусного, но без лишней суеты.