Что приготовить на Новогодний стол из рисовой бумаги?

Новогодний стол — это не только момент радости и ожидания чуда, но и повод для кулинарных экспериментов. Когда хочется удивить гостей чем-то необычным, рисовая бумага становится настоящим открытием. Легкая, практически невидимая, но способная превратить обычные продукты в настоящие шедевры, она идеально подходит для новогоднего меню.

В этой статье вы узнаете:

• Что такое рисовая бумага? • Как приготовить и с чем подавать? • Идеи закусок на праздничный стол • Чипсы из рисовой бумаги с начинкой

1. Рисовая бумага — это продукт восточной кухни ⬇️

который стал популярным благодаря своему универсальному использованию и легкости приготовления. Изготавливается она из риса или рисовой муки, иногда с добавлением крахмала и тапиоки. Изобретенная в Азии, рисовая бумага быстро покорила мир благодаря своей пластичности и способности подчеркивать вкус начинки, оставаясь при этом почти незаметной.

2. Как приготовить и с чем подать? ⬇️

Рисовую бумагу используют преимущественно в кулинарии для приготовления различных блюд, особенно в азиатских кухнях. Перед использованием её необходимо очень кратковременно замочить в тёплой воде, что позволяет ей стать мягкой и гибкой. Одно из самых известных блюд, где используют рисовую бумагу – это роллы, в которые заворачивают мясо, рыбу, овощи, рисовые лапши или фрукты, дополняя всевозможными соусами. Легкая структура рисовой бумаги позволяет сохранить текстуру и вкус начинки. А ещё из рисовой бумаги можно сделать чипсы, об этом читайте ниже (в 4 пункте).

3. Идеи закусок на праздничный стол ⬇️

На праздничном столе рисовая бумага может стать основой для удивительных закусок: Весенние роллы с креветками и свежими овощами. Эти лёгкие закуски порадуют гостей своей яркостью и свежестью. Мясные рулетики с пряностями и рисовой лапшой, которые можно подавать как холодными, так и тёплыми. Фруктовые роллы с манго, клубникой и другими сезонными фруктами, поданные с медово-лимонным соусом.

4. Интересная закуска в рисовых чипсах ⬇️

Одним из интересных способов использования рисовой бумаги является создание закусок в форме чипсов. Для этого потребуется: Несколько листов рисовой бумаги Креветки - 300 г Огурец - 1 большой Творожный сыр - 2 ст. л Сладкий соус чили - 1 ст. л Кунжут - по вкусу Растительное масло

Для начала нарежьте или поломайте листы рисовой бумаги на треугольники или квадраты. Нагрейте в сковороде масло и быстро обжарьте кусочки до золотистой корочки. Они мгновенно вспучатся и станут воздушными чипсами. Оставьте их на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла. Для начинки отварите и очистите креветки. Или обжарьте их с в сладком соусе чили. Огурец и креветки нарежьте квадратиками. Заправьте творожным сыром и выложите на каждый чипс. Сверху посыпьте кунжутом. #БлогерскаяКухня #ТопКонтент