Предыдущая публикация
5 рецептов простых соусов из самых доступных продуктов.
Часто сталкиваюсь с тем, что люди покупают готовые соусы.
Но ведь есть столько вкусных и полезных рецептов соусов, которые можно приготовить своими руками дома. Домашний соус будет гораздо интереснее по вкусовым качествам и из продуктов, которые практически всегда есть у вас в холодильнике. Сегодня поделюсь моими самыми любимыми рецептами!В этой статье вы узнайте:
- Домашний соус «Тартар»
- Бюджетный соус «Песто»
- Вкусный соус для шаурмы
- Соус для пасты
- Ягодный соус
1. Домашний соус «Тартар»
Хорошо подходит к рыбе и мясу, а вообще он такой вкусный, что способен придать особую изюминку любому блюду. Приготовление
Измельчить в блендере все ингредиенты. Если вы хотите получить более густой соус, то добавьте один варёный желток.2. Яркий и ароматный соус «песто»
Можно приготовить из петрушки и грецких орехов, заменяя ими более дорогостоящие ингредиенты. Вкус соуса существенно не изменится
Ингредиенты
Петрушка - 1 пучок (крупный)
Орехи грецкие - 100 гр
Сыр твердый - 60 гр (тертый)
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 60 мл
Соль - 3 щепотки
Лимонный сок - 1 ст.л
Перец черный молотый - 2 щепотки
Измельчить в блендере все ингредиенты. Если вы хотите получить более густой соус, то добавьте один варёный желток.
2. Яркий и ароматный соус «песто»
Можно приготовить из петрушки и грецких орехов, заменяя ими более дорогостоящие ингредиенты. Вкус соуса существенно не изменитсяИнгредиенты
Петрушка - 1 пучок (крупный)Орехи грецкие - 100 грСыр твердый - 60 гр (тертый)Чеснок - 2 зубчикаМасло оливковое - 60 млСоль - 3 щепоткиЛимонный сок - 1 ст.лПерец черный молотый - 2 щепотки00:11
3. Обалденно вкусный соус для шаурмы
ИнгредиентыКефир - 100 грМайонез - 150 гр Сметана - 4 ст.лЗелень - по вкусу Чеснок - 2 зубЛюбимые специи 00:14
4. Соус для пасты
Ингредиентысметана - 350 грсливочное масло - 2 ст.лмука - 1 ст.лсоль, перец - по вкусу Приготовление
Растопите в сковороде сливочного масло. Насыпьте в него ложку муки и размешайте, не доводя до появления комков. Добавьте сметану, специи по вкусу. Доведите до кипения и варите на слабом огне 2-3 минут, непрерывно помешивая.
5. Клюквенный соус
Отлично подойдет не только в выпечки и десертам, но и к мясуИнгредиенты
Клюква – 120 гр (свежая или замороженная)Вода – 100 гр Сахар – 50 грКукурузный крахмал – 1 ч. лПриготовление
Клюкву выложить в сотейник. Влить немного воды, добавить сахар и отправить на огонь. Когда закипит, варить пару минут на среднем огне. В чистой тарелки соедините крахмал с водой и довести до однородности. Влить крахмал в соус, перемешайте. С помощью блендера всё измельчить и протереть соус через сито.
Вот так, минимальным количеством доступных ингредиентов, можно разнообразить своё меню.
Всего лишь 5 рецептов, но ваши блюда из рыбы, мяса или овощи станут гораздо вкуснее с домашними соусами. Обещаю сделать подборку и других соусов, а пока можете поделиться вашими фаворитами! Буду рада обратной связи
Всего лишь 5 рецептов, но ваши блюда из рыбы, мяса или овощи станут гораздо вкуснее с домашними соусами. Обещаю сделать подборку и других соусов, а пока можете поделиться вашими фаворитами! Буду рада обратной связи
Катя Студа готовит
Фуд-блогер, которого вы так долго искали!
Экспериментирую, нахожу, пробую и делюсь с вами доступными рецептами. В моей группе вы найдете полезные обзоры и лайфхаки для кухни
Соведущая «Рецепт по обмену» на Кухня ТВ
Участница «Стать Шефом» на СТС
Эксперт в шоу "Звёздная кухня" на ТНТ
"ТопКулинар" 100 лучших кулинаров Тик Тока на Субботе
Эксперт "Городской стандарт" на Москва 24
Амбассадор "BreakFest" - фестиваль завтраков в Москве
Подписывайся - нам будет просто и вкусно
A+ Включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц https://knd.gov.ru/license?id=672df1ffc5bfde2b16a85832®istryType=bloggersPermission
140K участников
Следующая публикация
Комментарии 13