Как правильно варить яйца?

Предположим нам надо сварить яйца вкрутую, например для салата.
Кладём яйца в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода покрывала яйца полностью.
Добавим 1 столовую ложку соли.
Доводим до кипения и варим на небольшом огне 10 минут.
Достаём яйца и сразу опускаем их в ледяную воду, в этом случае скорлупа будет хорошо чиститься!
А как вы варите яйца на салаты?
Напишите в комментариях ваш совет, буду очень благодарен!