Картофельный гратен — сливочная нежность с французским акцентом

Что потребуется:

картофель — 1 кг
сливки — 300 мл
молоко — 100 мл
твёрдый сыр — 70 г
чеснок — 2 зубчика
сливочное масло — 10–15 г
соль — 1 ч. л.
перец — щепотка
мускатный орех — по вкусу

Как готовить:

1. Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими кружками (чем тоньше — тем нежнее получится гратен).

2. В миске смешайте сливки, молоко, натёртый чеснок, соль, перец и немного мускатного ореха.

3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

4. Выложите картофель слоями: первый слой — картошка, немного сыра, затем снова картофель.

5. Залейте сливочной смесью, сверху посыпьте оставшимся сыром.

6. Отправьте в разогретую до 170 °C духовку на 1 час.

Если верх начнёт слишком румяниться — прикройте бумагой для выпечки.

Когда гратен слегка остынет, можно подавать.
Сливочный аромат, золотистая корочка и нежные слои картофеля — просто сказка на тарелке!
#рецепт #гратен #людмилаплехановаготовимвместе