Что приготовить на ужин из картофеля, чтобы домашние от удовольствия проглотили язык

Что потребуется:

Картофель 500 гр
Сливки (от 30-35% жирности) 100 мл
Сыр 100 гр.
Мускатный орех щепотка
Сливочное масло
Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Картофель вымыть, очистить и нарезать на тонкие кружочки толщиной около 2 мм.
Сыр натереть на терке.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. И оставить на дне небольшие кусочки, чтобы картофель при запекании не прилип ко дну.

Выложить в форму часть кружочков картофеля внахлест. Посолить, поперчить. Добавить в сливки щепотку мускатного ореха и полить частью сливок картошку. Сверху присыпать тертым сыром.
Повторить все слои в том же порядке пока не закончатся ингредиенты. И в конце на сыр выложить кусочки сливочного масла.

Накрыть фольгой и отправить в духовку при 180° градусах на 40-50 минут, после открыть фольгу и отправить еще на 10 минут при 210° градусах в духовку.

Рекомендации:

– Запекать такой картофель лучше в керамической или стеклянной форме

– Вместо мускатного ореха можно использовать другие, любимые специи для картофеля

– Перед подачей картофельный «гратен» можно посыпать мелко нарезанной зеленью