А вы делаете такую летнюю закуску на праздник за копейки

Пока лето, и овощей в достатке, регулярно делаю различные овощные блюда. Сегодня у меня для вас рецепт из кабачков. Лёгкий аромат лета, замечательный вкус – я уверена, что и вам придутся по душе эти кабачковые рулетики. Тем более, что они очень просто и быстро готовятся

Что потребуется

Кабачки или Цукини 400 г
Кефир 200 мл
Яйца 2 шт
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Мука 150 г
Творожный сыр


Как готовить

Кабачки или Цукини произвольно порезать, удалить семена, натереть на крупной тёрке, отжать от лишней влаги, добавить все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешать, затем в несколько приёмов добавить муку, замешиваем тесто.

Ставим разогреваться духовку на 200 градусов, противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем и равномерно распределяем смесь, ставим в духовку на 200 градусов примерно на 20 минут, по готовности достаём из духовки, даём остыть, и смазываем творожным сыром, скручиваем в рулет, кладём в холодильник минимум на час для застывания теперь можно нарезать и подавать к столу