Лечу с огурцами помидорами и перцем❗️ Приготовьте, не пожалеете 👍действительно очень вкусно 😋

Приготовление

Помидоры измельчаем через мясорубку или блендером и выливаем в кастрюлю. Болгарский перец необходимо очистить помыть и нарезать. В кастрюлю с томатной массой добавляем сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Высыпаем огурцы, нарезанные кружочками, болгарский перец, чеснок пропущенный через пресс, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 4-5 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Лечо с огурцами, помидорами и перцем готово!

Что потребуется

Огурцы 1 кг Помидоры 0,5 кг Болгарский перец 300 г Сахар 90 г Соль 40 г Растительное масло 50 мл Уксус (9%) 50 мл Чеснок 3-4 зубчика Укроп, петрушка - небольшой пучок

Рекомендации

– Следите за тем, чтобы не переварить огурцы и болгарский перец. Лучше делать небольшими порциями, чтобы овощи готовились равномерно. – По желанию в салат можно добавить какие-либо специи (я в несколько порций добавляла специи для шашлыка) – Хранить такую заготовку можно при комнатной температуре. всем удачных заготовок