Кабачковые оладьи с сыром и зел

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт. Сыр твёрдый — 100 г Яйцо — 1 шт. Укроп — 1 пучок Мука — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Растительное масло — для жарки

Как готовить

Подготовьте продукты: Вымойте кабачок, срежьте кончики. Укроп мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой тёрке. Приготовьте основу: Натрите кабачок на крупной тёрке и отожмите сок. Добавьте яйцо, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте. Добавьте сыр и муку: Всыпьте тёртый сыр и перемешайте. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Жарьте оладьи: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя кружочки. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Рекомендации

Подавайте оладьи со сметаной, йогуртом или чесночным соусом. Для пикантности добавьте в тесто немного чеснока или зелёного лука. Если тесто слишком жидкое, добавьте ещё немного муки. Всем приятного аппетита !