Мои любимые маринады для курицы и различные способы приготовить курицу в духовке и на сковороде

МАРИНАД С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ :

7 ст. ложек соевого соуса 2 ст. ложки майонеза (или сметаны) 1 ч. ложка сладкой паприки 1 ч. ложка гранулированного чеснока 1 ч. ложка лимонного сока 1 ч. ложка с горкой мёда 1 ч. ложка без верха соли 1 - 2 ч. ложки прованских (итальянских) трав Смесь перцев по вкусу Смесь прованских трав продаётся в любом супермаркете. Кстати, состав смеси прованских и итальянских трав абсолютно одинаковый, так что смело покупайте любую смесь трав.

МАРИНАД В КАВКАЗСКОМ ВАРИАНТЕ:

6 - 7 ст. ложки йогурта (без добавок) 1 - 2 ч. ложки с верхом аджики "грузинской перечной" 1 ч. ложка без верха соли 2 - 3 ст. ложки растительного масла Аджику "грузинскую перечную" я обычно покупаю в "Магните", , но она продаётся в любом супермаркете. В этой аджике уже собран неплохой букет специй и ненадо заморачиваться отдельно с каждой специей. Если у вас всё же не получается приобрести готовую аджику то вместо неё добавьте : 1 4 ложка гранулированного чеснока 1 4 ложка хмели-сунели 1 4 ложка чамана 1 4 ложка без верха смеси перцев 1 4 ложка без верха кориандра

МАРИНАД ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ:

7 ст. ложек соевого соуса 3 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка без верха сухой горчицы 1 ст. ложка без верха мёда 1 ст. ложка лимонного сока 1 ч. ложка сладкой паприки 1 ч. ложка гранулированного чеснока 1 ч. ложка без верха соли Смесь перцев по вкусу Этот маринад можно использовать не только для курицы, но и для других видов мяса. Он хорош тем, что горчица имеет свойство размягчать волокна мяса, и мясо, приготовленное в этом маринаде делается в разы нежнее #еда #курица #рецепты #ужин #обед #людмилаплехановаготовимвместе