Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

Сумасшедший пирог "Crazy Cake" Этот пирог — настоящая находка! Простой в приготовлении, без масла и яиц в тесте, но при этом невероятно вкусный и нежный. Идеальный десерт для любого случая! Приготовление Бисквит: В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Влейте тёплое молоко и аккуратно перемешайте до однородности (не нужно долго взбивать). Вылейте тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Выпекайте 40 минут при 180°C. Готовность проверьте зубочисткой. Крем: В кастрюльке вскипятите молоко. В миске взбейте яйцо с сахаром и мукой до однородности. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Поставьте смесь на огонь и, помешивая, доведите до загустения. Сборка пирога: Остывший бисквит разрежьте на 2 или 3 коржа. Смажьте каждый корж тёплым кремом. Украсьте пирог по своему вкусу: шоколадной глазурью, какао, орехами или фруктами. Ингредиенты Для бисквита: ● Молоко — 2 стакана ● Мука — 2 стакана ● Сахар — 1,5 стакана ● Какао — 6 ст. л. ● Разрыхлитель — 4 ч. л. Для крема: ● Молоко — 2 стакана ● Сахар — 1 стакан ● Мука — 3 ст. л. ● Яйцо — 1 шт. Подавайте пирог слегка охлаждённым. Он отлично сочетается с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!