Предыдущая публикация
Тёртый пирог (или Венское печенье) — старинный рецепт, который всегда выручает!
Тесто получается очень нежным и рассыпчатым благодаря майонезу.
(Если хотите, можно заменить его жирной сметаной 25–30%, но с майонезом всё же получается вкуснее.)
Ингредиенты:(Если хотите, можно заменить его жирной сметаной 25–30%, но с майонезом всё же получается вкуснее.)
Мука — 2,5 стакана Маргарин или сливочное масло — 200 г Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт Сода — 0,5 ч. ложки Майонез — 2 ст. ложки Лимонный сок — 1 ст. ложка Густое варенье или повидло — для начинкиКак приготовить:
Муку перемешать с содой. Натереть туда маргарин на крупной тёрке, растереть руками в крошку.
Отдельно взбить яйцо с сахаром, добавить майонез и лимонный сок, хорошо размешать.
Влить яичную смесь в мучную крошку, замесить мягкое эластичное тесто.
Разделить тесто на две части: одну побольше, одну поменьше.
Меньшую часть завернуть в плёнку и убрать в морозильник на 5–10 минут.
Больший кусочек раскатать прямо на противне в пласт толщиной 0,3–0,4 см.
Смазать пласт густым вареньем или повидлом.
Достать охлаждённый кусочек теста и натереть его на крупной тёрке поверх варенья.
Выпекать в разогретой духовке при 200°C около 20 минут, до лёгкого зарумянивания.Пирог получается волшебным: нежный, рассыпчатый, ароматный!
Готовится легко, а вкус возвращает в детство
Готовится легко, а вкус возвращает в детство
Обязательно сохраните этот рецепт — он проверен временем!
Следующая публикация
Комментарии 2