🔥вкуснейший творожный сыр буквально за копейки❗️

Наверное, это самый простой рецепт приготовления творожного сыра. А в итоге получается настоящий творожный сыр. Этот сыр можно «украсить» различными наполнителями (зелень, специи или наоборот, что-то сладкое) и делать с ним бутерброды на завтрак. А можно использовать его для приготовления чизкейков, или крема для тортов, или в качестве наполнителя в тарталетки. Итак, берем кефир самой большой жирностью (3,2%) и убираем его в морозильную камеру, чтобы он полностью замёрз. Если вы хотите сделать сыр немного жирнее, заморозьте вместе с кефиром и маленькую баночку сметаны. Теперь берем чашу, устанавливаем сверху на неё дуршлаг, выстилаем марлю и выкладываем наш замороженный кефир. Даем постепенно полностью растаять кефиру. Затем ставим сверху небольшой груз и убираем в холодильник на несколько часов. Наш сыр готов. Если вы хотите использовать сыр для бутербродов, его необходимо немного присолить и добавить что-то по своему вкусу. Из 1 л кефира у меня получилось 300 г творожного сыра. Как видите, такой домашний сыр получается намного дешевле чем магазинный. Надеюсь, что вам понравился мой рецепт