Картофельные шарики с «секретом» –отличный необычный гарнир или даже самостоятельное блюдо

Эти шарики не из теста (и не из творога!) Но мои дети от них в восторге! Для них это отличный перекус. Я такие шарики делаю не только для перекуса, но и вместо гарнира. Приготовление, как и во многих моих рецептах, очень простое.

Для этих Шариков можно использовать картофельная пюре, оставшиеся «со вчера». Или сделать картофельное пюре (использовать 5-6 шт картофеля)

В пюре добавляем 2 яйца и 1-2 ложки муки, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем. Должно получиться картофельное тесто.

Делаем небольшие шарики из этого теста, а в середину шарика кладём кубик сыра (любого по вкусу).

Картофельный шарик обваливаем в панировке с добавлением специй (специи используйте те, которые вам нравятся)

Обжариваем картофельные шарики на достаточном количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистого цвета со всех сторон.

Выкладываем шарики на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Попробуйте, это очень вкусно!