Не поверите, но сыновья даже овощи чистят сами, чтобы я приготовила такой ужин. Это любимое блюдо в нашей семье. И я бессовестно пользуюсь тем, что мальчишки любят жареную картошку с тыквой, и чистка овощей - с них . Итак начнём. Тыкву чистим от кожицы и семян. Режем её крупными пластинками или крупной соломкой. Тыкву, конечно же, нужно брать вкусную. Лук режем полукольцами. Картофель режем крупно, кружочками или крупной соломкой. Выкладываем картофель на сковороду с разогретым растительным маслом ДЛЯ САЛАТОВ, тем которое С ЗАПАХОМ (вот так нам нравится) На сильном огне немного прижариваем картофель. Теперь добавляем к картофелю тыкву. Сразу же выкладываем лук. И снова перемешиваем. На огне выше среднего слегка прижариваем овощи. Крышкой сковороду пока не накрываем. Затем накрываем сковороду крышкой и жарим на небольшом огне до готовности картофеля и тыквы. Когда картофель и тыква будут готовы, солим по вкусу (я обычно солю адыгейской солью, ведь в ней есть неплохой набор специй) и ОБЯЗАТЕЛЬНО добавляем ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ. Наша картошка с тыквой готова! На мой взгляд вкус у блюда просто идеальный. И пока есть тыква, мы картошку жарим только с ней. РЕЦЕПТ: Картофель (в очищенном виде) - 1,0 кг Тыква (в очищенном виде) - 0,7 - 0,8 кг Лук - 1 шт (150 г) Растительное масло с запахом для салатов Соль по вкусу Чёрный молотый перец по вкусу Всем приятного аппетита