Заварное тесто для пельменей и вареников (с ним можно работать без муки)

Это тесто для меня палочка-выручалочка: оно тонко раскатывается и не рвется при варке, а вода, в которой варим вареники, не делается как кисель от муки.

Вареники или пельмени с таким тестом получаются очень нежные, на мой взгляд, вкуснее, чем с тестом по классическому рецепту. Итак готовим. В стакан с кипятком добавляем растительное масло, соль и перемешиваем Резко выливаем кипяток с маслом и солью в муку и немного перемешиваем. Добавляем яйцо и замешиваем тесто сначала ложкой, а затем рукой. Необходимо тщательно вымесить тесто на столе. Убираем тесто в полиэтиленовый пакет на полчаса расстояться. Если тесто получилось очень мягкое, его можно «добить» мукой, но не перестарайтесь (тесто должно оставаться немного мягким и эластичным) Теперь можно делать вареники или пельмени.

РЕЦЕПТ: Кипяток 200 мл (1 стакан) Растительное масло 2 ст ложки Яйцо 1 шт Соль 1 ч ложка без верха Мука 500-550 г (~ 3 стакана) Хочу показать, что с этим тестом действительно можно работать, не «припыляя» рабочую поверхность мукой

Всем приятного аппетита! А я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите, пожалуйста, мою группу: поставьте класс, сделайте репост или оставьте смайлик в комментарии . Спасибо огромное за поддержку #еда #рецепт #вареники #пельмени #тестодлявареников #тестодляпельменей #людмилаплехановаготовимвместе #заварноетестодляпельменей https://ok.ru/group/70000000332604