Добавила в классический винегрет ещё один ингредиент. На мой взгляд, получилось ещё вкуснее

А как вы готовите винегрет?! Любят ли этот салат ваши домашние?! На мой взгляд, винегрет - это зимний салат, и я часто его готовлю поздней осенью и зимой. Для разнообразия как-то решила добавить в салат ещё один ингредиент, мне кажется, что эксперимент удался.

Итак готовим. Нарезаем маленькими кубиками лук, заливаем его кипятком, вливаем уксус, добавляем соль и сахар. Маринуем лук 15 минут. Нарезаем запечённую свеклу, отварной картофель и варёную морковь мелкими кубиками. Смешиваем в салатнике свеклу, картошку, морковь и замаринованный лук (маринад слить). Мелко режем маринованные огурцы и маринованные грибы (у меня шампиньоны), добавляем вместе с фасолью в салат. Ну и какой же это винегрет без квашеной капусты?! Добавляем в салат квашеную капусту (если необходимо, нарезать её на более мелкие части). Мелко режем зеленый лук и укроп, высыпаем в салат. Заправляем блюдо растительным маслом с запахом (которое для салатов), солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Наш зимний салат готов! РЕЦЕПТ: Запеченная свекла — 400 г Отварной картофель — 300 г Отварная морковь — 200 г Квашеная капуста — 300 г Маринованные грибы — 200 г Маринованные огурцы — 200 г Фасоль варёная — 350 г Лук красный — 2 шт Лук зеленый — 1 пучок Укроп — 1 пучок Соль, перец — по вкусу Сахар — щепотка Растительное масло — 4 ст. ложки Уксус — 2 ст. ложки всем приятного аппетита! #еда #рецепт #салат #винегрет #людмилаплехановаготовимвместе https://ok.ru/group/70000000332604