Яркая закуска на праздничный стол быстро и недорого

Вкусно и красиво праздничный стол (в том числе и новогодний) можно накрыть не используя сверхдорогие продукты. Помню, что мама всегда делала на праздники фаршированные яйца. Я тоже часто делаю такую закуску на праздничный стол. Правда начинку придумываю каждый раз новую

Итак начнём. Нам понадобятся варёные яйца, которые необходимо очень аккуратно разрезать вдоль. Из каждой половинки яйца вынимаем желток и складываем отдельно. Если где-то толщина белка большая, её можно срезать чайной ложечкой или ножом. По желанию белки можно покрасить в красный или коричневый цвет соком свёклы или крепкой заваркой чая (но это не обязательно) Теперь желтки и обрезки белков тщательно разминаем вилкой. Добавляем к желткам творожный сыр и немного майонеза. Сразу солим, перчим по вкусу и перемешиваем до однородного состояния. Теперь к этой основе добавляем мелко нарезанный лук, консервированную рыбу (меня тунец) и вилкой тщательно разминаем всё до более-менее однородного состояния. Заполняем половинки белков этой начинкой. Для украшения я взяла тонкие ленточки огурцов, которые нарезала с помощью овощечистки, скрутила эти ленточки в виде спирали и разместила спирали сверху начинки. Дополнительно украсила веточками укропа. И вот так красиво и очень вкусно в итоге у нас получилось. РЕЦЕПТ на 20 шт: Варёные яйца - 10 шт НАЧИНКА: Желток - 10 шт Творожный сыр - 1 ст л с верхом (50 г) Майонез - 2 ст ложки Соль, перец по вкусу Мелко нарезанный лук - 1 шт Тунец консервированный - 1 банка Свежий огурец для украшения Веточки укропа для украшения всем приятного аппетита! всех с наступающим Новым годом! #еда #рецепт #закуска #закусканановыйгод #закусканапраздник #людмилаплехановаготовимвместе https://ok.ru/group/70000000332604