ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ФАРШЕМ «А-ля ЛАЗАНЬЯ»

Пирог делается по принципу лазаньи, но из СЫРОГО ФАРША и готового тонкого лаваша, что (согласитесь) очень ускоряет процесс приготовления. По вкусу этот пирог напоминает отдалённо пельмени, но на мой взгляд, получается намного вкуснее благодаря хрустящей корочке, специям и..... много ещё чему . Подавать на стол его лучше всего сразу «с пылу с жару» с различными соусами и овощами.

В чашу для смешивания продуктов выкладываем фарш, тертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук. 
Добавляем яйцо, вливаем сливки и всё перемешиваем. Чтобы фарш был жидковатый, добавляем еще полстакана холодной кипяченой воды. 
Солим, перчим по вкусу, можно добавить специи для мяса, но это по желанию. Наш фарш готов.

Листы лаваша я разрезала напополам. Они как раз подошли для формы размером 21 см на 26 см. Форму я выстелила бумагой для выпечки. Но если у вашей формы хорошее покрытие это делать не обязательно. Выкладываем лист лаваша в форму, а на него сверху выкладываем 1/5 часть фарша. Накрываем следующим листом лаваша и снова выкладываем пятую часть фарша, распределяя её равномерно по поверхности листа. Так мы собираем весь пирог.

Теперь мы берём ещё полстакана сливок, и если у вас остались обрезки, то крошим их в эти сливки. Заливаем этими сливками с крошкой верх пирога. Также посыпаем верх пирога тёртым сыром.

Выпекаем пирог в духовке, разогретой до температуры 180 градусов в течение получаса, максимум 40 минут. Конвекцию я при этом не включала. И вот такой вкусный и красивый пирог «А-ля лазанья» у нас получился. Делать его было  просто и быстро, а съелся он мгновенно.

РЕЦЕПТ: 1 упаковка армянских лавашей 500 гр фарша (любого) 2 средние луковицы 1 небольшая морковь (1 + 0,5) стакана сливок (10 %) 0,5 стакана кипячёной воды 1 яйцо Соль, перец, специи по вкусу 100 гр твёрдого сыра Противень размером 26 *21 см #еда #рецепты #рецепт #лазаньярецепт #рецептыизлаваша #ужин #людмилаплехановаготовимвместе #ужиндлявсейсемьи https://ok.ru/group/70000000332604