Такой суп я часто готовлю, потому что он нравится моим детям, просто и быстро делается

Такой рыбный суп получается легкий, но сытный. Я его делаю обычно без зажарки, поэтому можно считать этот суп ещё и диетическим. Консервированную рыбу (горбушу, сёмгу, форель) я обычно покупаю, когда такая Рыбка продается со скидкой.

Консервированную рыбу лучше брать в масле или натуральную. У меня сегодня будут горбуша и сёмга.

Картофель режем кубиками, лук мелко режем. 
В закипевшую воду выкладываем картофель, лук, добавляем лавровый лист и варим почти до готовности. 
Картофель можно даже немного подавить толкушкой прямо в кастрюле.

С рыбных консервов сливаем сок в кастрюлю с супом, а рыбу слегка разминаем вилкой и тоже выкладываем в кастрюлю.

После закипания добавляем тёртые варёные яйца и кусочек сливочного масла. Солим, перчим по вкусу.

В самом конце добавляем немного мелко нарезанного  укропа. Как только закипит суп, выключаем плиту.

РЕЦЕПТ:
Вода - 2,5 л
Рыбные консервы в масле или собственном соке (сёмга, форель, горбуша) - 2 банки
Очищенный картофель - 600 гр
Луковица - 1 шт
Лавровый лист - 2 - 3 шт
Сливочное масло - 50 гр
Вареные яйца - 2 шт
Укроп - 0,5 пучка
Соль и перец по вкус

всем приятного аппетита!

#еда #рецепт #супрецепт #обедбыстроивкусно #людмилаплехановаготовимвместе #уха