Сегодня у меня для вас совсем маленький рецепт нашего обязательного соуса для шашлыка. Также делаю этот соус для жареного (запеченного в духовке) мяса.

Для соуса нам понадобится много зелени, которую мы мелко режем. Я использую зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу и если есть базилик. 

Также нам потребуется чеснок, который мы мелко режем. 

А ещё для своего соуса я обязательно беру вкусное кисло–сладкое яблоко. 

Яблоко необходимо натереть на крупной или средней тёрке.

Причём яблоко трём так чтобы, кожица яблока осталось, её мы не используем.

Теперь выкладываем в чашу все подготовленные ингредиенты и добавляем томат. В зимнее время я использую домашний томат,  а летом свежие помидоры.

Чтобы соус получился ещё вкуснее, я обязательно добавляю в него готовую аджику «грузинскую перечную», такая аджика продаётся во всех продуктовых магазинах, она уже солёная и в ней собрано много вкусных специй. По необходимости солим и перчим наш соус. Мне нравится чтобы он получился слегка острый. 

уверена, что вам понравятся эти рецепты:

РЕЦЕПТ:

Зелёный лук - 1 пучок

Укроп, петрушка, кинза, базилик - 1 пучок

Яблоко кисло-сладкое - 1 шт

Чеснок - 3–4 зубчика

Томат - 0,5 л

Готовая аджика «грузинская перечная» - по вкусу

Соль, перец по вкусу

А это короткий видео рецепт:

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова готовим вместе»