Предлагаю приготовить не совсем обычные котлетки. Но они получаются очень вкусные, сытные, и даже те, кто не очень любит печень, едят эти котлеты с удовольствием! Получается довольно таки бюджетный вариант вкусного, сытного ужина. 

Итак начнём. 

Гречку заливаем 2 стаканами воды, солим по вкусу и варим в течение 15-20 минут до готовности. 

Тем временем обжариваем на растительном масле лук, морковь до золотистого цвета лука

 

Куриную печень моем, даем стечь лишней воде и пропускаем печень через мясорубку. 

Соединяем в чаше измельченную куриную печень, гречневую кашу, обжаренные лук и морковь.

Вбиваем сюда же яйцо, солим и перчим по вкусу, добавляем специи и перемешиваем.

Если Фарш получается слишком жидкий, можно добавить 1-2 ложки муки

Наливаем на сковороду небольшое количество растительного масла и нагреваем его. Выкладываем по одной столовой ложке получившейся массы из печени и гречки на сковороду

и обжариваем буквально пару минут с каждой стороны. Эти котлеты готовятся очень быстро. 

Подавать такие котлеты из печени и гречки лучше всего с большим количеством овощей. 

уверена, что вам понравятся эти рецепты:

РЕЦЕПТ:

Печень (у меня куриная) - 500 г

Гречка (сырая) - 1 стакан 

Лук - 1 шт 

Морковь - 1 шт 

Яйцо (сырое) - 1 шт 

Мука (по необходимости) - 2 ст ложки 

Соль - 1 ч ложка

Перец по вкусу

Сушеный чеснок - 1 ч ложка

Чаман - 1 ч ложка

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова готовим вместе»