Я сама не ожидала, что получится так вкусно!!! Это рецепт селёдки в ❗️ПОСТНОМ…
Я сама не ожидала, что получится так вкусно!!! Это рецепт селёдки в

ПОСТНОМ интересном, довольно-таки необычном соусе, который я придумала сама. И этот соус получается такой вкусный, что съедается с хлебушком чуть ли не быстрее, чем сама селёдка.
Да и селёдка благодаря этому соусу приобретает немного другой, необычный, но очень интересный вкус.
Итак начнём.
Селёдка у меня уже готовая, солёная. Я сняла с неё кожицу, почистила от внутренностей, удалила из неё кости, разделила на филе и нарезала на порционные кусочки.
Осталось сделать самое главное - маринад.
Для этого в стеклянной чаше смешиваем 3 ст ложки растительного масла, 1 ч ложку столовой горчицы, 1 ч ложку с верхом горчицы в зёрнах. Добавляем сюда же 1 ч ложку сока лимона, 0,5 ч ложки сахара, и ещё можно добавить на кончике ножа чёрного молотого перца.
Но изюминкой нашего маринада будут измельчённые грецкие орехи. Орехи необходимо измельчить блендером как можно мельче. Выкладываем орехи в чашу, добавляем немного холодной кипячёной воды, чтобы получилась кашица, как сметана.
Выливаем этот соус в маринад и перемешиваем.
Выкладываем подготовленную селёдку в чашу с маринадом, накрываем чашу крышкой и убираем в холодильник мариноваться на пару часов (но можно и дольше.
И знаете, я не берусь сказать что здесь вкуснее: сама селёдка или её маринад.
Подаю на стол такую селёдку с мелко нарезанным укропом и луком, который предварительно мариную с соком лимона и щепоткой сахара.
РЕЦЕПТ:
Селёдка (солёная) - 1 шт (500 г),
(в очищенном виде - 300 г)
Горчица столовая - 1 ч ложка
Горчица в зёрнах - 1 ч ложка с верхом
Сок лимона - 1 ч ложка
Сахар - 0,5 ч ложки
Чёрный молотый перец - щепотка
Измельчённые грецкие орехи - 1 ст ложка
Холодная кипяченая вода - 2 ст ложки
Укроп - 0,5 пучка
Лук для подачи на стол - 1 шт

как всегда, жду ваши отзывы: понравился или нет вам этот рецепт селёдки под пикантным соусом?!
Комментарии 26
разбавить соком лимона, с растительным маслом,ну и так далее, такой соус подходит к любым салатам, ......,