Если вы забыли замочить перловку на ночь - не беда. У меня есть способ очень…

Если вы забыли замочить перловку на ночь - не беда. У меня есть способ очень быстро приготовить перловую кашу без замачивания. К тому же, вы знаете, что перловка - это каша молодости и красоты?! Она сытная и содержит все необходимые витамины и минералы в легкоусвояемой форме. Итак готовим. Наливаем в кастрюлю 3 - 4 стакана воды и ставим закипать. Стакан перловой крупы перебираем и хорошо моем. Чтобы каша была действительно полезная, готовить её нужно из цельнозерновой крупы В закипевшую воду выкладываем крупу и варим две-три минуты. Затем откидываем крупу на дуршлаг и промываем холодной водой. Теперь в кастрюлю наливаем ровно два стакана кипятка (чайник с горячей водой у меня наготове), добавляем щепотку соли, сливочное масло, выкладываем обратно в кастрюлю перловку и варим на медленном огне под закрытой крышкой полчаса. Каша за это время успевает приготовиться. Всё! Наша каша готова! А уж с чем и как подать её на стол - это дело вкуса. Мои мальчишки любят сладкую, с изюмом или ягодами из варенья. А я больше люблю несладкий вариант: обжарить на сковороде лук и морковь (можно даже капусту добавить, тыкву или замороженные овощи), добавить немного томатика, затем сюда же перловую крупу (уже готовую), солим, перчим по вкусу - и поверьте, никакого мяса не нужно! РЕЦЕПТ: Крупа перловая - 1 стакан Вода - 3 стакана Кипяток - 2 стакана Соль - щепотка Сливочное масло - 30 г Надеюсь, что вам понравился мой способ быстро сварить перловую кашу. Пишите в комментариях, как вы готовите перловую кашу?!