На приготовление сыра трачу от силы, полчаса. Сыр получается очень вкусный, ароматный и без всяких ненужных добавок, которые, к сожалению, есть в магазинных сырах. А если у вас есть возможность делать сыр из натуральных (домашних) молочных продуктов, то сыр у вас получится самый полезный!

Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем сахар, соль и доводим его до кипения. Выключаем плиту.

Затем медленно вливаем кефир, постоянно помешивая молоко.

Молоко начинает сворачиваться. Ждём пока сыворотка станет прозрачной ( Это значит что молочный белок полностью отделился от сыворотки)

Накрываем дуршлаг марлей в несколько слоев и даем стечь сыворотке.

Получившуюся массу вместе с марлей выкладываем в форму с отверстиями, ставим сверху гроз и убираем в холодильник полностью остыть и отделиться оставшейся сыворотку. Я обычно оставляю на ночь.

И вот такой вкусный домашний сыр у нас получился

Уверена, что вам понравятся эти рецепты:

Домашний овощной бульонный кубик

Домашний овощной бульонный кубик (без химии) помогает мне очень быстро и вкусно приготовить обед или ужин


Ужин из рыбы за 20 минут

Этот рецепт меня выручает, если к вечеру уже не осталось никаких сил, а ужин приготовить надо. Ужин из минтая (хека) за полчаса


Цукаты из тыквы

«Очень вкусно . Я делаю эти вкусняшки каждую осень. И никто не догадывается, что это тыква», - это из комментариев


РЕЦЕПТ:

Молоко - 1,5 л

Кефир - 1, 5 л

Сахар - 1 ст ложка

Соль - 1 ч ложка

Выход - 400 - 450 г

А это подробный (!) рецепт невероятно вкусного классического чизкейка «Нью-Йорк»

В этих рулетиках начинка из самых простых и доступных продуктов, но делает блюдо невероятно вкусным

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»

#людмилаплехановаготовимвместе #сыры #простыеивкусныерецепты #простыеибыстрыерецепты #сырсулугуни #адыгейскийсыр #полезныесоветы