Такие рецепты как этот, постоянно меня выручают, когда нужно сделать быстро…

Такие рецепты как этот, постоянно меня выручают, когда нужно сделать быстро что-нибудь вкусное к чаю.

Отделяем белки от желтков. И с щепоткой соли взбиваем белки, постепенно добавляем сахар.

Добавляем по одному желтки. Взбивать непрекращаем.

Добавляем творог, лучше мелкозернистый и сметану. Перемешиваем миксером.

Добавляем просеянную муку, ванилин, разрыхлитель и корицу. Перемешиваем миксером.

Добавляем растоплнное сливочное масло и перемешиваем.

Добавляем тертую на крупной тёрке тыкву и перемешиваем.

Если у вас нет тыквы, её можно заменить на морковь, ног вкус при этом получится уже другой.

Переливаем тесто в форму (кексницу), предварительно смазываем её растительным маслом без запаха. Можно выпекать как отдельные кексы.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 - 30 минут. Я включаю оба тена и конвенцию.

Готовность проверяем зубочисткой. Готовые кексы я обсыпала сахаром с корицей, ну это не обязательно. Если бы вы знали как вкусно получается! РЕЦЕПТ: 300 г тыквы 200 г творога 50 г сметаны 2 яйца 200 г сахара 200 г муки 70 г сливочного масла 1 пакетик ванилина 1 пакетик разрыхлителя 1/3 ч. ложки корицы Щепотка соли