Кстати, эту запеканку можно и в духовке запечь, будет ещё проще. А ещё можно в неё добавить немного фарша из куриной грудки (куриная грудка готовится так же быстро, как и кабачки) получится более сытное, совсем другое блюдо. 

У меня в семье очень любят кабачковые оладьи , и чтобы с ними долго не возиться, я тогда "приспособилась" делать вот такую запеканку - по вкусу как оладьи, а "возни" у плитыв разы меньше, да и плита остаётся в разы чище. 

Кабачки трем на крупной терке и немного солим, чтобы они пустили сок.

Лук мелко режем, а чеснок трём на мелкой тёрке. Сыр трём на крупной терке.

Выливаем выделившийся сок из кабачков.

Смешиваем в чаше кабачки, лук, чеснок, сыр, а также добавляем сметану, яйца, соль, перец, специи (по желанию).

Высыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.

Наливаем на сковороду немного растительного масла и нагреваем. Выкладываем получившуюся массу на сковороду и разравниваем.

Жарим на небольшом огне под крышкой с одной стороны 8 - 10 минут.

Затем, используя тарелку или крышку,

переворачиваем пирог на другую сторону.

Жарим пирог до готовности под крышкой еще минут 8 - 10.

РЕЦЕПТ:

Друзья, ставьте , если вам понравился рецепт, или (если не понравилось ), пишите комментарии . Вам не сложно, а для меня это - обратная связь с вами! Мне очень хочется, чтобы вам было интересно на моем канале «Людмила Плеханова Готовим вместе».

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, Людмила.

#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #кабачковые оладьи #кабачки #закуска #ужин #кухня #путешествия #сад и дача