Получается очень нежное, сочное, вкусное блюдо. И я бы не сказала, что на приготовление уходит много времени - всё смешал и в духовку. Это блюдо можно делать и  с фаршем, и с курицей. А ещё нам понадобится варёный рис. И я, бывает, добавляю немного кабачка, тёртого на крупной тёрке и отжатого от лишнего сока.

Итак начнём.

Выкладываем в чашу отварной рис, добавляем яйца, сметану.

Выкладываем сюда же куриное филе, нарезанное мелкими кубиками, или фарш.

Сразу добавляем мелко нарезанные лук

и зелень (укроп и петрушку). Тут же солим, перчим по вкусу и добавляем специи. Напоминаю, что можно добавить кабачок (лишний сок отжать)

В качестве специи я использую сушёный чеснок и немного приправы карри (Она, как мне кажется, очень гармонично сочетается с блюдами из риса и мяса).

Всё хорошо перемешиваем и выкладываем в керамическую (силиконовую) форму, смазанную растительным или сливочным маслом.

Убираем форму с запеканкой в духовку, разогретую до 200 градусов  на 50 минут.

Затем достаем запеканку из духовки, посыпаем слегка тёртым сыром сверху и убираем в духовку еще на 10 минут.

И вот так вкусно, красиво, сытно, много у нас получилось.

РЕЦЕПТ:

Отварной рис - 300 г

Яйца - 3 шт

Куриное филе (фарш) - 300 г

Лук - 1 шт

Кабачок - 1 небольш. (по желанию)

Сметана - 150 г

Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок

Соль, перец по вкусу

Сушеный чеснок - 1 ч ложка

Приправа КАРРИ - 0,5 ч ложки

Твёрдый сыр - 70 г

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".

#еда и рецепты #людмила плеханова готовим вместе #запеканка с мясом #ужин для всей семьи #запеканка с фаршем