Предыдущая публикация
Фасоль, морковь + 10 минут - и сытное, интересное вкусное блюдо готово.
И на обед, и на ужин (можно в пост)
В фасоли много полезных веществ и растительного белка, поэтому я стараюсь регулярно делать из неё что-то необычное, интересное и очень вкусное. Этот салат из фасоли и моркови как раз такой - все продукты в нём очень гармонично сочетаются, специи дополняют и усиливают вкус, и что немаловажно, делать салат не больше 10 минут. А ещё, это чисто овощной салат без майонеза, мяса и яиц и его можно готовить в пост.
Сразу нарежем одну небольшую луковицу полукольцами и обжарим её до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла
Морковь трём на корейской тёрке.
Выливаем в морковь пару столовых ложек яблочного уксуса и одну столовую ложку соевого соуса
Выливаем в морковь пару столовых ложек яблочного уксуса и одну столовую ложку соевого соуса
Сюда же горкой высыпаем специи: хмели-сунели, молотый кориандр, смесь перцев и (на кончике ножа) красный жгучий перец. Если хотите, здесь можно использовать готовую смесь специй для корейской моркови
Теперь сверху на эти специи выливаем горячее растительное масло с обжаренным луком. Этот простой приём позволяет раскрыть сильнее вкус специй
Теперь добавляем измельченный чеснок и солим по вкусу. По желанию можно добавить немного сахара
Добавляем фасоль.
А ещё я мелко режу маленький пучок кинзы и петрушки и добавляю в салат
А ещё я мелко режу маленький пучок кинзы и петрушки и добавляю в салат
Перемешиваем, и наш салат готов.
Этому салату желательно дать настояться хотя бы час, но сразу сделанный, он тоже очень вкусный
Этому салату желательно дать настояться хотя бы час, но сразу сделанный, он тоже очень вкусный
РЕЦЕПТ:
Фасоль консервированная - 1 банка (400 г)
Морковь - 1 шт (200 г)
Лук - 1 шт (100 г)
Растительное масло - 5 ст ложек (50 г)
Петрушка + кинза - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Яблочный уксус - 2 ст ложки
Соевый соус - 1 ст ложка
Хмели-сунели - 1 ч ложка без верха
Кориандр молотый - 1 ч ложка без верха
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Красный жгучий перец - 0,25 ч ложки
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
А здесь короткий видео рецепт
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита. С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #салат с фасолью #постные рецепты
Фасоль консервированная - 1 банка (400 г)
Морковь - 1 шт (200 г)
Лук - 1 шт (100 г)
Растительное масло - 5 ст ложек (50 г)
Петрушка + кинза - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Яблочный уксус - 2 ст ложки
Соевый соус - 1 ст ложка
Хмели-сунели - 1 ч ложка без верха
Кориандр молотый - 1 ч ложка без верха
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Красный жгучий перец - 0,25 ч ложки
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
А здесь короткий видео рецепт
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита. С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #салат с фасолью #постные рецепты
Следующая публикация
Нет комментариев