Очень люблю намазать такое масло на чёрный хлебушек, да со сладким кофе или чаем. Вкуснотища! Получается и сытно, и полезно, и вкусно, да и по деньгам "не кусается". Я обычно покупаю две селёдки: из хвостовых частей рыбы делаю вот такое вкусное масло (блендер измельчит все косточки), а из частей, где меньше косточек какой-нибудь салатик.

Например, нам очень нравится САЛАТ ИЗ СЕЛЁДКИ С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Итак готовим.

Селедку чистим, отрезаем голову, удаляем внутренности, кожу и кости. Нарезаем рыбу кусочками, подходящим для блендера. Выкладываем в чашу блендера кусочки селёдки, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу и сок лимона.

Измельчаем все ингредиенты до абсолютно однородного состояния.

По желанию укроп  мело режем и добавляем в массу. Хорошо всё перемешиваем. Убираем селёдочное масло в холодильник, чтобы оно застыло.

РЕЦЕПТ:

Селедка малосольная – 1 штука

Горчица – 1 чайная ложка

Сливочное масло – 200 граммов

Сок лимона – 1 столовая ложка

Яйцо – 1 штука

Укроп свежий – 1 маленький пучок (по желанию)

Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".

Всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, Людмила.

#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #селедочное масло #закуска