Приветствую всех на своём канале. От всей души поздравляю вас с наступившим Новым годом! И надеюсь, что все желания, которые вы загадали в новогоднюю ночь, обязательно сбудутся. После обильного новогоднего застолья организм обязательно потребуют чего-нибудь лёгкого, жидкого, горячего и вкусного. Предлагаю вашему вниманию рецепт супа с клецками. Такой легкий супчик на курином бульоне или даже просто на воде - это как раз то что нужно. В этом рецепте поделюсь с вами, как можно просто и быстро сделать клёцки. Интересным здесь будет и способ, которым я делаю клецки, и состав клецок. А ещё этот рецепт хорош тем, что ароматный супчик с нежными, маленькими клецками можно сделать за полчаса.

*****************

Поскольку у меня хороший бульон, и супчик должен быть лёгким, я зажарку делать не буду. Опускаем в бульон 2 - 3 лавровых листа и одну небольшую луковицу, лук можно и мелко порезать.

В закипевший бульон опускаем порезанный кубиками или соломкой картофель.

Делаем клёцки. В чаше смешиваем яйцо, молоко, соль, гранулированный чеснок (по желанию) и муку. Тесто должно получиться как на густые оладьи, с ложки оно должно капать, а не течь.

Когда картофель сварится протираем тесто в кастрюлю через шумовку.

Теперь солим, перчим по вкусу, и если бульон не очень наваристый, можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

В самом конце добавляем мелко резанную зелень, и наш суп готов.

*****************

Рецепт :

2,0 л бульона
0,6 кг картофеля
1 небольшая луковица
30 гр сливочного масла
2 - 3 лавровых листа
Укроп, петрушка
Соль, перец по вкусу

Для клецок :
1 яйцо
1 ст. ложка молока
2 ст. ложки муки без верха
Соль, гранулированный чеснок - щепотка


****************
Вот таким легким супчиком с клецками Вы можете побаловать свой организм после обильного застолья.

Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео

Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх, оставляйте свои комментарии, делитесь этим видеорецептом в своих социальных сетях и подписывайтесь на мой канал "Людмила Плеханова Готовим вместе".
      А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
                              С уважением, Людмила.