Фаршированный грибы - это очень вкусная закуска, которая сметается со стола за первые минуты. Начинку можно использовать любую, я буду делать ту, которая очень похожа на жюльен.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вместо куриного филе можно использовать индейку.

У грибов ножку отделяем от шляпки. Внутреннюю часть удаляем чайной ложкой. Для фаршированная выбирают крупные грибы, в шляпки будет удобнее выкладывать начинку.

Ножки от грибов мы нарезаем на маленькие кусочки, мы их будем использовать в начинку.

Лук нарезать на маленькие кубики.

Куриное филе тоже мелко нарезаем.

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

На растительном масле обжариваем лук, затем добавляем курицу и жарим в течение 10-15 минут. Далее добавляем грибы, солим, перчим, жарим ещё 10 минут. Добавляем сливки и тушим в течение 5 минут. Начинка готова. Обязательно её нужно остудить.

Получившейся массой нафаршировать шляпки грибов.

Сверху посыпать тёртым сыром, выложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут.

Жарим до золотистой корочки.

Пробуйте приготовить, я уверена, что такой вариант грибочков понравится всем и вы его будете готовить не один раз. С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто».