Раньше я заливала их водой, солила и оставляла вымачиваться на час, и всё равно оставалась грязь.

А вот уже два года пользуюсь этим лайфхаком и он работает идеально.

Как надо сделать:

1. Очищенные грибы залейте тёплой водой (не горячей!).

2. Добавьте 2 ст. ложки соли + 2 ст. ложки муки на 5-литровую кастрюлю, приблизительно.

3. Тщательно перемешайте руками, буквально несколько секунд.

4. Через пару минут вся грязь и «незваные гости» всплывут наверх.

5. Останется только откинуть грибы на дуршлаг и промыть под проточной водой. Грибочки будут идеально чистенькими и светленькими.

Почему это работает?

Мука создаёт лёгкую «клеящую» среду, она собирает частички грязи и помогает им всплыть. Соль усиливает эффект и отпугивает насекомых.

Всё гениальное — просто!

Попробуйте — возможно, и вам этот способ понравится.

Особенно актуально для тех, кто собирает грибы большими объёмами — экономит кучу времени и нервов.

P.S. Этот метод не заменяет термическую обработку, грибы всё равно нужно варить или жарить.

Скоро покажу, как я солю опята.

Всего доброго и будьте здоровы!