Домохозяйка со стажем Галина

Ой, друзья, ну не дают мне покоя эти формы 😄. Я снова приспособила их к выпечке. Само тесто, наверное, знакомо многим, а вот в таком виде его ещё мало кто готовил. По крайней мере, я не встречала. У нас уже жимолость на подходе. Скоро буду начинять эти корзинки свежими ягодами, чтобы внуки ели с ещё большим удовольствием. Хотя, признаюсь, они и с куста сметают их не менее охотно. Ну а теперь к рецепту. За основу я взяла классические сочни (или сочники, кому как привычнее). Тесто получилось идеальным и на вкус, и на вид. Конечно, если у вас нет такой формы, пеките как обычно, или в любых формочках, которые есть дома. СОСТАВ ТЕСТА: Мука - 400 г Яйца крупные - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Масло сливочное - 200 г Сахарный песок - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. НАЧИНКА: Творог - 400 г Яйца - 1 шт. Сахар - 80 г Ванильный сахар - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. с горкой Манная крупа - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Начинка В миску выкладываю творог (5–9% жирности), добавляю сметану, манную крупу

Как у меня появляются новые блюда? Да очень просто! Что-то осталось от прошлого ужина, какой-то продукт купила по акции, схватила, так сказать, про запас. Так вышло и в этот раз. На шампиньоны была акция, упаковка 400 г всего за 37 рублей. Ну разве пройдёшь мимо? Взяла побольше, приготовила два блюда, а грибы всё равно остались. Замораживать я их не люблю, после разморозки теряют вкус и текстуру. Вот и решила сделать что-то вроде паштета на завтрак. Получилось нежно и вкусно! Делюсь рецептом с удовольствием. Репчатый лук и морковь нарезала кусочками, выложила в разогретую сковороду с топлёным маслом (можно взять любое растительное или сливочное). Обжарила до мягкости и лёгкого румянца. Шампиньоны очистила, промыла, нарезала и отправила к овощам. Жарила до полного испарения жидкости. Посолила по вкусу и полностью остудила. Переложила овощи с грибами в чашу измельчителя и пробила совсем недолго. Выложила в миску и соединила с творожным сыром. На заметку: Если хотите идеально гладкую те

Да, сегодня у меня простое и очень вкусное блюдо. Мне кажется, я бы таким питалась через день, а то и чаще. Жаль, муж гречку не жалует. Иначе я бы его закормила до отвала, пока он не начал бы видеть её даже во сне 😄. Ну да ладно, наготовила для себя. Дети с внуками в гости не заезжали, так что целых три дня я наслаждалась этим блюдом в гордом одиночестве. И ни капельки не жалею. Я уже рассказывала, что люблю гречку в любом виде, а с тушёнкой особенно уважаю. Но в этот раз решила добавить ароматов и немного усложнить задачу. Получилось гораздо интереснее обычной классики. Лук и морковь нарезала кусочками и отправила в сотейник с небольшим количеством сливочного и растительного масла. Обжарила до мягкости и лёгкого румянца. Выложила тушёнку. У меня была куриная, но по-честному, больше люблю говяжью. Берите ту, что больше по душе, гречка всё примет. Тут под руку попались шампиньоны. Промыла, нарезала и добавила к остальному. Тушила всё вместе, пока грибы не отдали сок, а потом он испари