1. Кабачок натерла на крупной терке и слегка отжала руками, чтобы не было лишнего сока.
У молоденьких кабачков кожицу и семена не удаляю, но если кабачок перерос, рекомендую снять кожицу и удалить семечки.

2. Прокрутила филе куриного бедра через мясорубку и отправила в миску к тертому кабачку.
Если не едите курятину, возьмите свинину, с ней тоже очень вкусно.

3. Сыр натерла на крупной терке, добавила тертый лук, чеснок, муку(крахмал), вбила яйца, посолила, поперчила и тщательно перемешала ложкой.

4. Разогрела сковородку с небольшим количеством масла, при помощи столовой ложки выложила кабачково-мясную массу и обжарила на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые оладьи выложила на тарелку. Если вы жарили с большим количеством масла, застелите тарелку бумажным полотенцем или салфеткой только потом выкладывайте обжаренные оладьи, таким образом лишнее масло впитается в салфетку.

Приятного аппетита!

Состав:
Кабачок крупный - 1 шт.
Филе куриного бедра - 300-350 г
Сыр - 100-150 г
Мука - 3 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Можно добавить зелень по вкусу

Друзья, если вам понравился рецепт, ставьте лайк и обязательно подписывайтесь, у меня не заскучаешь.

Всего доброго!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #кабачки