Мандаринки у Маринки

Даже если Вы терпеть не можете варенье, этот рецепт точно полюбите. Никакой плиты, никакой стерилизации, только чистая ягода, яркий вкус и 5 минут времени. Как готовить: 1. Смородину перебрать, промыть и обсушить — никаких хвостиков! 2. Перемолоть в блендере до пюре. Можно оставить с крупинками, если любите текстуру. 3. Добавить сахар и перемешать до полного растворения (минимум 10 минут руками или миксером). 4. По желанию — выжать немного сока лимона, чтобы варенье не засахаривалось и дольше хранилось. 5. Разложить по стерильным банкам (важно!), закрыть пластиковыми крышками. 6. Убрать в холодильник или морозилку. Зачем оно Вам? - Не нужно варить! - Сохраняются все витамины. - Яркий, освежающий вкус — хоть в чай, хоть на сырник, хоть в воду. - Стоит в холодильнике до месяца, в морозилке — до зимы. А теперь скажите честно: Вы вообще знали, что варенье можно готовить без варки? Или это очередная магия от Инги? Делитесь своими ягодными секретами в комментариях — особенно если у Вас смородины на 3 ведра! #смородина #лето #варенье #безварки #инганакухне

Каждый день здесь что-то вкусное и интересное — рецепты, советы и красивые картинки! https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti, чтобы всегда быть в курсе! 🥬 Классическая квашеная капуста Ингредиенты: 10 кг капусты, 25 г семян тмина или укропа, 200–250 г соли. Приготовление: Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Добавьте соль и семена тмина или укропа. Хорошо перемешайте руками, слегка отжимая капусту, чтобы выделился сок. Плотно уложите в бочку, банку или кадку, утрамбуйте. Накройте чистой тканью и гнётом. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня для брожения. После прекращения активного брожения перенесите в прохладное место на 5–7 дней для дозревания. 🥕 Капуста с морковью Ингредиенты: 10 кг капусты, 300–500 г моркови, 25 г семян тмина или укропа, 200–250 г соли. Приготовление: Нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной тёрке. Смешайте овощи, добавьте соль и специи. Перемешайте до выделения сока. Уложите плотно в ёмкость, накройте тканью и гнётом. Оставьте на 2–3 дня при комнатной температуре. Когда брожение закончится, уберите в прохладное место ещё на 5–7 дней. 🧅 Капуста с луком Ингредиенты: 10 кг капусты, 300 г моркови, 200 г лука, 25 г семян укропа или тмина, 200–250 г соли. Приготовление: Нашинкуйте капусту и лук, натрите морковь. Перемешайте всё с солью и семенами. Уложите в ёмкость слоями, немного прижимая, чтобы выделился сок. Накройте марлей и установите гнёт. Держите 2–3 дня при комнатной температуре, затем переместите в холод. 🌿 Капуста с лавровым листом Ингредиенты: 10 кг капусты, 500 г моркови, 100 г лука, 3–4 лавровых листа, 200–250 г соли. Приготовление: Капусту нашинкуйте, морковь натрите, лук нарежьте полукольцами. Всё перемешайте с солью и уложите слоями в ёмкость. Между слоями положите лавровые листья. Утрамбуйте, накройте марлей и поставьте под гнёт. Оставьте на 3 дня при комнатной температуре, затем — в прохладное место. 🍏 Капуста с яблоками Ингредиенты: 10 кг капусты, 500 г яблок, 25 г семян укропа или тмина, 200–250 г соли. Приготовление: Нашинкуйте капусту, яблоки нарежьте дольками. Перемешайте капусту с солью и специями. Укладывайте слоями: капуста, яблоки, капуста. Утрамбуйте, чтобы выделился сок. Накройте тканью, поставьте гнёт и оставьте бродить 2–3 дня. После этого храните в холодном месте. 🏡 Капуста по-домашнему Ингредиенты: 10 кг капусты, 300 г моркови, 150 г яблок, 25 г семян тмина или укропа, 200–250 г соли. Приготовление: Нашинкуйте капусту, натрите морковь, яблоки нарежьте дольками. Всё тщательно перемешайте с солью и специями. Утрамбуйте в ёмкость, слегка прижимая, чтобы появился сок. Накройте и установите гнёт. Оставьте на 2–3 дня при комнатной температуре. Когда брожение закончится, уберите в прохладное место на неделю. #неткибербуллингу #классическакаквашенаякапуста #капустарецепт #капуста #капустасморковью #морковь #вкусноиполезно #капустаслуком #домашняязаготовка #лук #капустаславровымлистом #ароматнаякапуста #лавровыйлист #капустасяблоками #яблоки #фруктовыерецепты #витаминнаякапуста #капустаходомашнему #подомашнему #уютнаякухня #домашнийвкус

Залейте капусту кефиром — заливной пирог по бабушкиному рецепту

А вы знали, что капусту можно приготовить совсем иначе, чем мы привыкли? Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного пирога, который я нашла в старой бабушкиной тетради. Он такой простой и ароматный, что готовлю его уже три дня подряд — и каждый раз кажется, будто впервые