Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Салат Андижан из солнечного Узбекистана
Отварная говядина и свежие сочные овощи прекрасно сочетаются в этом блюде.
В 80-90х годах этот салат можно было встретить в каждом местном кафе или ресторане. (Андижан нынче Узбекистан).
Салат не только вкусный, но и безусловно полезный, отличный вариант для обеда или ужина в холодную погоду. Попробуйте приготовить этот полезный салатик на ужин и вы останетесь довольны.
Рецепт салата очень простой много овощей и отварное мясо.
Ингредиенты:
• говядина отварная - 200 грамм.
• редька - 1 шт.
• свежий огурец - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• яйцо куриное вареное - 1 шт.
• капуста белокочанная - 150 грамм.
• уксус 9% - 1 ст.ложка.
• вода - 6 ст.ложек.
• соль, перец по вкусу.
• майонез заправить по вкусу.
Овощи для салата желательно нарезать, можно и натереть на терке. На востоке овощи чаще всего нарезают острым ножом вручную.
Капусту, морковь, редьку.
В отдельной чашке заливаем морковь и редьку подсоленной водой с уксусом и отставляем на 15 минут.
Морковь и редьку отжимаем. Добавляем к капусте.
Добавляем свежий огурец, нарезанные варёные яйца.
Заранее отвариваем нежирную говядину до мягкости с небольшим количеством воды. Можно взять телятину. Остудив мясо, нарезаем его соломкой.
Заправим салат майонезом, перемешаем. Посолить, поперчить.
Сразу трудно понять из чего приготовлена эта вкуснятина🌼
Сделал вот такую штуку, гости так и не поняли из чего это блюдо, хотя со стола исчезло самым первым, причем мгновенно.
Это простые куриные желудочки и сердечки.
В этом рецепте ничего нового.
Просто отвариваем их в соленой воде до готовности, даем остыть, режем соломкой, ну и убираем все ненужные штуки.
Репчатый лук очистить и нарезать колечками.
Солим, перчим, добавляем немного растительного масла, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и уксус.
Все перемешиваем, оставляем на ночь в холодильнике подумать о хорошем.
К утру готово🧐
Κуpиные желудочки с сердечками – 500 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Чecнок - 2-3 зубчика.
Укcуc 9 % – 0,25 cтaкaнa.
Рacтитeльноe мacло – 0,5 cтaкaнa.
Сoeвый coуc – 1 cт. л.
Сoль, пepeц по вкусу.
Грудинка, такую точно не пробовали💥
Один из вариантов приготовления, повторите и накормите сытно и вкусно всех, так можно готовить дома и на природе.
Итак грудинка, её нарезать порционными кусочками, толщиной примерно два сантиметра, шкурку по желанию можно оставить, если не любите срезать, на вкус блюда это никак не влияет, соответственно промыть водой.
В этом рецепте много специй и соусов, поэтому кусочки можно не солить или немного по своему вкусу.
Греем сковороду с маслом, наша задача обжарить их со всех сторон и запечатать, засушивать не нужно.
Пока жарится нарезаем очищенный репчатый лук мелким кубиком. Мясо перекладываем на тарелку.
В этой же сковороде обжариваем репчатый лук. Жарим до золотистого цвета, добавляем соевый соус, кетчуп, соус барбекю, соус Чили и давим очищенный чеснок🔥🍢🍗
Всё хорошо вымешиваем. Добавляем немного воды. Соль если посчитаете нужным, возвращаем свинину, мешаем чтобы мясо полностью покрылось полученной смесью. Накрываем крышкой и оставляем на самом слабом огне минут на двадцать или тридцать.
Можно уже есть🍜
👉Но ещё один этап.
Убираем свинину, берем обычный вареный рис, отправляем его в сковороду и перемешиваем чтобы каждая рисинка покрылась соусом. Попробовать на соль, добавить если нужно, прогреваем 3-5 минут.
Раскладываем рис на блюдо горкой, сверху мясо, немного рубленой зелени и украшаем дольками острого перца
Грудинка -1 кг.
Лук - 3 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков.
Соевый соус - 50 грамм.
Кетчуп - 50 грамм.
Соус Чили - 50 грамм.
Соус барбекю - 50 грамм.
Вода - 50 - 80 мл.
Масло растительное - 1 ст. ложка.
Рис вареный - 700-800 грамм.
Зелень и острый перчик для украшения.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кулинарный блог о готовке и о том, что нравится. Готовлю, когда есть время, делюсь секретами и советами. Говорят, что получается не плохо. Буду рад увидеть вас в сообществе по интересам.
Скрыть информацию
- Самара
Фото из альбомов