«Винный гид России» впервые представляет отдельный рейтинг новой для российского рынка категории игристых вин под общим названием «петнат».

Петнаты – это игристые вина, произведенные методом анцестраль (его еще называют «дедовским» методом) с одной ферментацией, которая начинается в емкости на винодельне, а заканчивается в бутылке. Общий смысл – игристое «натуральной газации», которое делается одним брожением в бутылке.
И технологически, и по своим особенностям вкуса и аромата петнаты могут отличаться от традиционно популярных категорий классического и акратофорного игристого.
Для исследования было приобретено 27 таких образцов от 16 торговых марок. Лидерами среди них стали:
🍾 Поместье Голубицкое. Wite. Брют белое, 2022
🍾 Villa di Alma. Пино Нуар. Экстра-брют розовое, 2023.
🍾 Поместье Голубицкое. Рислинг. Экстра-брют белое, 2022.
🍾 Ведерниковъ. Алиготе. Брют белое 2022.
🍾 Шато Двуморье. Шардоне. Экстра-брют белое 2023.
🍾 Ликурия. Ркацители. Экстра-брют белое 2022.
🍾 AYA. Blush #1. Экстра-брют розовое 2023.
🍾 AYA. Blush #3. Экстра-брют розовое 2023.
🍾 Villa di Alma. Рислинг. Экстра-брют белое 2023.
🍾 Ведерниковъ. Голубок. Брют красное, 2022.
Все «петнаты» получили оценки выше 78 баллов. Все эти вина можно рекомендовать к употреблению, а лучшие из них не уступают по баллам классическим игристым.