бабушкины рецепты

Кабачки натер на терке, смешал с яйцом и ложкой сметаны, убрал в духовку на полчаса. На выходе получил не банальную запеканку, а самое настоящее порционное суфле. Оно выходит воздушным, с румяной сырной шапкой и сливочной серединой. Дома это блюдо уходит первым, добавку просят даже те, кто к кабачкам относится прохладно. Почему этот рецепт выручает Главный плюс — скорость и предсказуемый результат. Не нужно обжаривать овощи или долго взбивать белки. Вся подготовка занимает минут десять. Дальше работает духовка. Такое блюдо из кабачков подходит и для завтрака, и для легкого ужина. Получается сытно, но без тяжести в желудке. Что нужно из продуктов Понадобится Для вкуса добавляю соль, черный перец и пару зубчиков чеснока. Как готовить суфле из кабачков Первым делом натираю овощи на крупной терке. Обязательно отжимаю лишнюю жидкость, иначе масса получится водянистой и не схватится. Дальше в миске соединяю кабачковую стружку, яйца, сметану и муку. Перемешиваю до однородности, солю и перчу.

Когда за окном метель и хочется чего-то летнего и сочного, на помощь приходят домашние заготовки. Особенно выручает закуска из кабачков в банках — она легкая, аппетитная и всегда поднимает настроение. Мы подготовили три рецепта, каждый из которых достоин занять место в вашей кладовой: один — с нежной маринадной ноткой, второй — пряный с морковью, третий — сочный салат для быстрой подачи. Все порции рассчитаны на стандартную литровую банку, поэтому готовить максимально просто и удобно. Прежде чем приступать к готовке, уделите внимание главному герою рецептов. Самые удачные заготовки получаются из молоденьких кабачков — у них тонкая кожица, которую не нужно счищать, а семечки настолько мелкие, что не чувствуются в готовом блюде. Если вы взяли переросшие плоды, обязательно снимите кожуру и удалите семенную часть — в противном случае текстура закуски будет волокнистой и жесткой. Первый рецепт — классика, которая нравится практически всем. Закуска из кабачков на зиму с чесноком пропитываетс