Предыдущая публикация
ЧЕМ ПОЛЕЗНА КУРКУМА?
Сегодня расскажем о пользе куркумы и её составе.
В состав корня куркумы входит вещество куркумин. Он же является красителем. Да, оранжевый цвет даёт именно он. Содержание в куркуме= ~ 5%.
Можете поставить лайк статье, чтобы ее увидело больше людей!
Итак, молекулы куркумина способны встраиваться в мембрану клетки, что способствует повышению плотности клеточной оболочки. Это увеличивает сопротивляемость грибкам и вирусам.
Он же антиоксидант, который мощнее витамина С.
И также в куркуме содержаться:
Витамин B
Витамин C
Витамин E
Витамин K
Мы уже пополнили ей наш товарный ряд. По ссылке в шапке профиля можете почитать о наших корнях куркумы.
А вы до
3 ОШИБКИ ПРИ ВЫБОРЕ ЗЕРНА
Собрали в этом посте типичные ошибки при выборе зерна.
Ошибка: «Большое зерно — хорошее». Размер зерна зависит не от климатических условий, а скорее от химических и гормональных удобрений.
Поддержите лайком пост — для нас это важно!
Ошибка: «Зерно без отрубей. Голое». Голое зерно содержит меньше полезных веществ, чем цельное зерно с отрубями.
Ошибка: «Полиэтиленовая упаковка — лучше». Такая упаковка защитит от влаги, но поспособствует появлению плесени. Лучше присматривать крафтовые, они дают дышать зёрнам.
Как их НЕ допустить:
1. Обращать внимание на размер зерна
2. Обязательно спросить о цельности зёрен или наличии отрубей
3. Попросить п
КАК ПРИГОТОВИТЬ СПЕЦИИ ДОМА?
В этом посте мы с вами научимся готовить специи в домашних условиях.
Не нужны никакие специальные приборы. Даже ребёнок сможет приготовить. Начинаем!
Берём лимон(лайм\апельсин\грейпфрут) и натираем его тёркой. Полученную цедру кладём под лист пекарской бумаги и даём ей подсохнуть. Сухую цедру можно перетереть в порошок или использовать так.
Чтобы всегда помнить, как готовить специи — рекомендуем сохранить пост! Возвращаемся к теме.
Сушеная зелень. Раскладываем ее в форму и кладём в печку. Сушить стоит при температуре 35-40 градусов 6-8 часов. Готово!
Для сушки используют: зелёный лук, петрушку, укроп, мяту, базилик, шпинат, шалфей, салат, се
Хотите разнообразить утренний кофе?
В посте мы расскажем, как можно разнообразить свой кофе специями.
Если вы любите пряный, то подойдёт «Пикантный кофе». Размалываем в порошок палочки корицы, гвоздику и кардамон. Опустите в кофе по 1/3 ч.л. порошка каждой специи. Размешайте.
Поставьте лайк посту! Так вы поможете нашему блогу.
Итак, любителям острого подойдёт кофе по-кенийских. В турку положить 1/4 ч.л. молотого кайенского перца, размольный душистый перец (1 горошину), кардамон 1/4 ч.л., анис 1/4 ч.л., кофе 1 ч.л. Залить водой. Поставить на медленный огонь. Как пенка поднимется снять с огня. Готово.
Индийский кофе со смесью масала. Масала — это смесь из специй: чёрный п9 СПЕЦИЙ И 4 ВИДА ЗЕРНА
Не можете найти специи и зерновые? Или нашли, а они дорогие? Сегодня расскажем, какие специи есть у нас и по какой цене.
Начнём с зерновых. Подбирали экопоселения, которые НЕ используют химические и гормональные удобрения. Все зерновые проходили через этап дегустации. У нас есть:
Ячмень 1кг — 140р
Овёс в шелухе 1кг — 140р
Рожь 1кг —140р
Пшеница — 160р
При отборе специй перепробовали больше 11 производств и поставщиков. С помощью дегустации смогли отобрать самые ароматные и контрастные по вкусу. Чтобы вам хватало надолго, решили сделать пакетики по 100г и 50г. Наши специи:
Корень куркумы 100г - 80р
Чёрный Тмин 100г -130р
Барбарис 100г - 130р
Зира Инди
3 СПОСОБА ПРИГОТОВИТЬ КУРКУМУ
Вы когда-нибудь видели корень куркумы? В отличие от мягкого собрата имбиря, куркума жёсткая. Чтобы вам не терять время на его готовку, мы подобрали 3 способа.
Обычная тёрка не подойдёт. Вы потратите много времени и сил, а результат будет слабым. В таком случае лучше использовать керамическую. Это круглая тарелка с острыми ворсинками. Она стирает корень в порошок.
Пока не перешли ко второму варианту — поставьте лайк! Для нас это важно. Возвращаемся к посту!
Замочить. Поставьте пару корней куркумы в теплую воду на ночь. Утром вы увидите, как она стала мягкой. Такую куркуму можете нарезать для салата. Или сделать коктейль в блендере.
Размолоть в ст
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРЯНЫЙ ЧАЙ?
«Если бы мои воины владели оружием так, как индусы специями, то я бы завоевал весь мир» — сказал Чингисхан.
И это неудивительно. Индия — это страна, которая славится своими специями и рецептами с ними. Сегодня мы расскажем вам о вкусном пряном чае. Как его приготовить в домашних условиях.
Сохраните данный пост, чтобы в любой момент могли быстро подсмотреть рецепт чая!
Итак, для чая нам понадобиться:
⁃ Палочка корицы — 1 шт.
⁃ Имбирный порошок — 1 ч.л.
⁃ Кардамон — 0.5 ч.л.
⁃ Семена фенхеля — 0.5 ч.л.
⁃ Звезда бадьяна — 1 шт.
⁃ Куркума — 0.3 ч.л.
⁃ Половинка лайма
Все пряности и специи следует измельчить. Можно ступкой или аккуратно размолотА ВЫ ЗНАЕТЕ ПОЧЕМУ У НАС ЦЕЛЬНЫЕ СПЕЦИИ?
Пост будет полезен людям, кто готовит для себя и семьи. Мы с вами рассмотрим тему различия молотых и цельных специй.
При отборе поставщиков увидели разные специи. Молотые, хлопьями, цельные. Если два последних вида представляли 100% продукт, то первый вызывал сомнения.
Напротив молотых были указаны проценты. Например: Молотая куркума — 70%. Что значат 70%?
Поставьте лайк статье, чтобы больше людей узнало об этом! Возвращаемся к посту!
Мы стали узнавать, что же это значит. Никто не говорил. Решили купить и сравнить вкус куркумы молотой и корень натертый на терке. Вкус в разы отличался. Если во втором был чёткий вкус пряности, то пзагрузка
Показать ещё