Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 22 августа в 18:38
добавлена 3 августа в 15:19
добавлена 20 июля в 16:51
добавлена 14 июля в 18:59
Хрустящие огурцы, которые всегда получаются!
Этот рецепт — моя палочка-выручалочка! Огурчики выходят упругие, хрустящие, с тонким ароматом зелени и пряностей.
Ничего лишнего, только проверенная классика — на радость всей семье и на зиму впрок
Ничего лишнего, только проверенная классика — на радость всей семье и на зиму впрок
Маринад (на 3 литровые банки):Соль — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Лимонная кислота — 1,5 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Лимонная кислота — 1,5 ч. л.
Как готовим:На дно каждой стерилизованной банки кладём:
– лист хрена,
– 2 листика чёрной смородины,
– зонтик укропа,
– 2 зубчика чеснока,
– 2–3 горошины чёрного перца,
– 1 лавровый лист.
Плотно укладываем огурцы (лучше вертикально) — без пустот.– 2 листика чёрной смородины,
– зонтик укропа,
– 2 зубчика чеснока,
– 2–3 горошины чёрного перца,
– 1 лавровый лист.
Заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 10 минут.
Сливаем воду, снова заливаем кипятком на 10–15 минут.
Эту вторую воду сливаем в кастрюлю и на её основе варим маринад: добавляем соль, сахар и лимонную кислоту, доводим до кипения.
Заливаем маринадом огурцы, закатываем крышками.
Переворачиваем банки, укутываем — и даём остыть под пледом.
Огурчики выходят пряные, с хрустом! Зимой открываешь — и будто снова август на дворе
#хозяюшка #хрустящиеогурцы #огурцыназиму #вкуснаязаготовка #летовбанке #огуречныйвкус #запасызимние #проверенныйрецепт
добавлена 9 июля в 02:20
Замечательный салат-ассорти на зиму
Я каждый год закрываю этот салат — просто, ярко и вкусно!
Огурцы хрустят, перчик сочный, а помидоры придают насыщенность.
Самое то — зимой открыть баночку и под мясо, и под картошечку
Огурцы хрустят, перчик сочный, а помидоры придают насыщенность.
Самое то — зимой открыть баночку и под мясо, и под картошечку
Ингредиенты:Огурцы — 1 кг
Помидоры — 0,5 кг
Болгарский перец — 300 г
Сахар — 90 г
Соль — 40 г
Растительное масло — 50 г
Уксус 9% — 50 мл
Чеснок — 2–3 зубчика
Помидоры — 0,5 кг
Болгарский перец — 300 г
Сахар — 90 г
Соль — 40 г
Растительное масло — 50 г
Уксус 9% — 50 мл
Чеснок — 2–3 зубчика
Приготовление:Помидоры измельчить через блендер или мясорубку, вылить в кастрюлю.
Перец нарезать и добавить к томатной массе.
Всыпать сахар, соль, влить масло и добавить чеснок. Всё перемешать.
Довести до кипения, варить на слабом огне 10–15 минут.
Добавить огурцы, влить уксус, перемешать. Варить под крышкой 5–6 минут.
Разложить салат по горячим стерилизованным банкам, закатать.
Перевернуть банки, укутать в плед до полного остывания.
#Хозяюшка #СалатАссорти #ЗаготовкиНаЗиму #ОвощнойСалат #РецептыХозяюшки #ВкусноИДушевно #ДомашняяКонсервация
добавлена 9 июля в 01:41
загрузка
Показать ещёЛевая колонка