Кулинарное искусство

Любителям бутербродов посвящается 1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке Ингредиенты: Багет — 1 шт. Сливочное масло — 4 ст. л. Соль — по вкусу Сыр моцарелла — 2,5 чашки + чеддер Хлопья перца чили — 3 ст. л. Чеснок — 6-8 зубчиков Приготовление: Предварительно разогреть духовку до 180 °C. Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски. Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху выложить натертый сыр, и посыпать хлопьями перца чили (можно использовать молотый). Все это дело помещаем в духовку примерно на 5-6 минут, п

Шоколадно-творожный торт Ингредиенты: Для теста: 4 яйца 150г сахара 1 пакетик ван. сах. 100г шоколада немного молока 2 ст. муки 1 пакетик разрыхлителя 1 баночка йогурта Для крема: 300 г творога 1 банка сгущенки 50г сах пудры 200г жирной сметаны ( у меня была 27%) Для глазури: 100г шоколада немного молока Приготовление: Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить ванилин. Растопить шоколад ( поломать на кусочки, добавить немножко молока и в микро), потом добавить в смесь вместе с йогуртом. Всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо размешать, вылить в форму и поставить в духовку на 180г на 25-30 минут. Достать, остудить, разрезать пополам ( получился высоким, можно было разрезать на три части) и промаз

Пышный пасхальный кулич Ингредиенты: - молоко - 0,5 л - мука - 1 кг - масло сливочное - 150 г - маргарин - 100 г - дрожжи - 75 гр - сахар - 2 ст. - яйца - 5 шт. - изюм - 150 г - сахар ванильный - 1 ст. лож. - цедра одного апельсина - цедра половины лимона Приготовление: Для начала сделаем опару, для этого молоко слегка разогрейте (оно не должно быть горячим) и растворите дрожжи. Добавьте один стакан сахара и две-три ложки муки. Все перемешайте до однородной массы и оставьте в теплом месте, накройте полотенцем. Белки отделите от желтков. Желтки разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбейте до густой пены (для того чтобы белки лучше сбивались яйца должны быть охлажден

Стожки - блюдо из мясного фарша Ингредиенты: фарш мясной - 0,5 кг; яйца крутые - 3 штуки; лук репчатый - 2 головки; картофель - 2 штуки; сыр - 100 г; молотые перцы по вкусу, домашний майонез или подобный ему соус. Для соуса: сырой желток яйца - 1 штука; масло подсолнечное - 50 мл; масло горчичное - 2 ст. ложки; горчица готовая - 1/3 ч. ложки; щепотка соли. Приготовление: Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть. На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, по

Красивые пасхальные яйца Для украшения пасхальных яиц подойдут различные ленточки, цветные нитки, кружева и прочее. Нужно просто покрасить яйца в яркие цвета с помощью пищевых красителей и украсить их с помощью натуральных материалов - и красивые пасхальные яйца готовы! Обратите внимание: если для украшения пасхальных яиц вы используете клей, непищевые красители, то такие яйца в пищу употреблять нельзя. Чтобы сделать красивые декоративные пасхальные яйца, просто выдуйте их содержимое, проделав 2 небольшие дырочки в противоположных концах яйца. Ингредиенты: Яйца: 5 Штук, Красители пищевые: 2 Штуки, Ленточки, нитки, кружева: 5 Штук Приготовление: Пищевой краситель разведите согласно инст

Идея салата на праздничный стол: Пасхальный венок Ингредиенты: -Картошка 2 шт. -Шампиньоны 300 гр. -Морковь 2 шт. -Свинина 250 гр. -Куриные яйца 4 шт. -Твёрдый сыр 200 гр. -Майонез 350 гр. -Зелень по вкусу -Перепелиные яйца 7 шт. Для жарки: Оливковое масло 4 ст.л. Приготовление: Салат выкладывается слоями, каждый сдой смазывать майонезом. Приятного аппетита!

Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи Ингредиенты: ●1 нарезной белый батон, ●4 яйца, ●3 помидора, ●0,5 кг ветчины, ●150 г сыра, ●100 г сливочного масла, ●150 мл молока, ●соль, перец, мускатный орех по вкусу. Приготовление: Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму. Помидоры помыть и порезать кружочками. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами. Сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «УГОЛКИ» Творог - 200 граммов; Мало сливочное - 100 граммов; Сахар -100 граммов; Яйцо - 1 шт; Мука - 2.5 стакана; Разрыхлитель - 1 ч.л; Ванилин - 1 грамм. Хотите окунуться в детство? Испеките вкусное творожное печенье, которое пекли нам еще наши мамы. Простые, незамысловатые продукты и всегда прекрасный результат. Для того, чтобы приготовить творожное печенье нам понадобятся такие продукты: мука, сахар для обсыпки, сливочное масло, творог, яйцо, разрыхлитель и ванилин. Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом. Добавить яйцо, хорошо размешать. Затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое, эластичное