Шакшука на завтрак! Королева яичниц.

Пробовали такое блюдо? Как вам идея?

Ингредиенты:

Лук репчатый 1/2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 2 шт.
Чеснок 1 зубчик по желанию
Яйца 3 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Вода 2-3 ст.л.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Зира 1/2 ч.л.

Приготовление:

Лук, перец, помидоры, чеснок нарезаем мелко.
Репчатый лук обжариваем 3-4 минуты до прозрачности, добавляем перец, помидоры.
Добавляем ложку томатной пасты, соль, сахар, зиру и воду. Обжариваем 3-4 минуты.
Делаем небольшие углубления и осторожно разбиваем яйца, чтобы не повредить желтки.
Жарим на небольшом огне пока не схватятся белки, а желтки останутся жидкими.
Готовую шакшуку посыпаем зеленью.

Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома