Куриное филе 700 г Жареный кунжут 5 ст. л. Крупное зеленое кислое яблоко 1 шт. Сливки или молоко 150 мл Чеснок 2 зубчик Лук 1 маленькая головка  Петрушка по вкусу Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Тмин по вкусу Способ приготовления: Из филе птицы сделайте фарш. Добавьте натертое на мелкой терке яблоко, жареный кунжут , сливки (молоко), измельченный чеснок, натрите на тёрке лук ,зелень петрушки, соль и специи. Фарш следует хорошенько вымешать , фарш не должен прилипать к рукам  и оставить его на 20 минут отдыхать. Чуть влажными руками сформируйте из фарша котлетки.Котлеты можно обвалять в сухарях , но это на ваш вкус. Обжарьте на оливковом или сливочном масле на  сковороде  до золотистого цвета , но котлеты не должны плавать в масле . Затем накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности на слабом огне . Котлеты получаются ну очень вкусные и сочные . Попробуйте !!!  Приятного вам аппетита !!!