Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Салат из киноа с кальмарами и апельсиновым маслом
110 г киноа
1 стебель сельдерея
1 яблоко
ягодный уксус, оливковое масло, соль, перец
70 г мини-кальмаров
1 л апельсинового сока
сахар - по вкусу
семена аниса – по вкусу
листья салата – по вкусу
Киноа отварить. Сельдерей очистить, яблоко очистить и нарезать небольшими полосками. Киноа смешать с сельдереем и яблоком. Добавить уксус, оливковое масло, соль и перец.
Кальмары очистить и обжарить на гриле. Добавить мелкорубленую петрушку и чеснок.
Для апельсинового масла сок апельсина выпарить на медленном огне, добавить сахар, семена аниса. Выпарить еще наполовину.
На тарелку выложить апельсиновое масло, киноа, кальмары и листья с
Пирог с луком и плавлеными сырками
Диаметр формы - 22 см.
Ингредиенты для теста:
Сметана 20% – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Мука пшеничная – 220 г
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Соль – 1/3 ч. л.
Сахар – 1/3 ч. л.
Для начинки:
Лук – 350 г
Сливочное масло – 20 г
Плавленые сырки – 2 шт. (180 г)
Яйцо – 2 шт.
Соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу
Для смазывания и посыпки:
Желток – 1 шт.
Кунжут – по вкусу
Приготовление пирога:
В муку добавить соль, сахар и разрыхлитель. Натереть замороженное сливочное масло, обваливая его в муке. В получившуюся крошку добавить сметану и объединить тесто в ком.
Разделить тесто на 1/3 и 2/3. Смазать форму сливочным маслом. Распределить бол
Куриные голени в духовке
Как приготовить куриные голени в духовке
Берём 1 кг куриных голеней, 6 долек чеснока, майонез, горчицу, соль и специи на ваше усмотрение.
Куриные голени промываем водой и обсушиваем салфетками или бумажными полотенцами. Натираем их смесью из соли и приправ.
Для маринада смешиваем мелко нашинкованный или пропущенный через чеснокодавку чеснок, 2 столовые ложки майонеза и 1 чайную ложку свежей горчицы.
Хорошенько перемешиваем голени с полученным маринадом.
Желательно это сделать в глубокой миске.
Затем накрываем её полиэтиленовой плёнкой и убираем в холодильник часа на два.
Жаропрочную форму застилаем пищевой фольгой крест-накрест, оставляя концы фольги подлиннее, чтобы
Салат "Гениальный", потому что очень простой))
Нужно:
1 кг - капусты
1 кг - помидор
1 кг - огурчиков
1 кг - сладкого перчика
1 кг- морковки
Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик , морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить:
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 мл
соль - 8 ч. ложек
сахар- 16 ч. ложек
Все перемешать. Поставит на огонь. Довести до кипения
И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть
Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать.
Готовим вкусное праздничное мясное блюдо к любому торжеству!👩🍳🍲🍖🍴🍗
БУЖЕНИНА традиционная
Ингредиенты:
свежая мякоть свинины (лучше всего лопаточная часть) 1,5-2 кг;
соль 1 ст. ложка;
лавровый лист 7-8 шт.;
чеснок 1 крупная голова;
смесь перцев горошком 1 ст.ложка.
Приготовление:
Свежее мясо помыть, обсушить, очистить от плёнок и всего лишнего. Сделать на поверхности мяса в разных местах неглубокие крестообразные надрезы, так чтобы в разрез поместился зубчик чеснока.
Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать вдоль. Нашпиговать мясо чесноком. Чтобы во время запекания мясо хорошо держало форму, обмотать его натуральной нитью, туго обвязав весь кусок.
Натереть мясо сол
Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)
Ингредиенты:
* 450 гр Сметана от 20 % жирности
* 300 гр печенья
* 100 гр растопленного сливочного масла
* 300 гр хорошего сгущенного молока
* 10 гр быстрорастворимого желатина
* 3/4 стакана холодной кипяченой воды
Приготовление:
1. Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.
2. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут.
3. Сметану смешать со сгущенным молоком.
4. Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился.
5. В смесь с
Рулет из лаваша с огурцом и крабовыми палочками
*Энергетическая ценность на 100 г - 150,0 ккал, б - 9,3 г, ж - 4,0 г, у - 17,3 г.
Ингредиенты:
Лаваш (тонкий)
Крабовые палочки - 300 гр
Яйцо куриное - 4 шт
Огурец - 1 шт
Сыр плавленый - 200 гр
Зелень
Соль.
Способ приготовления:
Яйца отварить. Огурец, яйца и крабовые палочки натереть на тёрке. С огурцов отжать сок. Лаваш промазать сыром. Выложить огурец ровным слоем на лаваш с сыром. Затем крабовые палочки и яйцо. Посолить. Закрутить лаваш в плотный рулет. Убрать в холодильник на 2 часа. Готовый рулет нарезать.
Клюквенные веночки на дрожжевом тесте
Ингредиенты:
Тесто:
– 500 гр муки
– 25 гр свежих дрожжей
– 3/4 стакана воды (лучше молока)
– 2 ст. ложки сахара
– 2 яйца
– 60 гр сливочного масла
– 1/2 ч. ложки соли
Начинка:
– 1,5 стакана клюквы
– 1/2 стакана сахара
– 1,5 ч. ложки апельсиновой цедры
Приготовление:
1. Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа.
2. В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло.
3. Вымешивать тесто до тех пор, по
Тыквeнный ΠΠ тopтик 😍❤👌🏻
Ингpeдиeнты:
Κopжи:
300г тыквы
2 яйцa
1ч.л кopицы
1/2ч.л муcкaтнoгo opeхa
6-7 фитпapaдa ( cтaвия )
100г кукуpузнoй муки
1ч.л pазpыхлитeля
Кpeм:
340г oбeзжиpeннoгo твopoга
300г pиккoта light
5гp фитпаpада
Πpигoтoвлeниe:
1. Тыкву отвapивaем, оcтужaем и в блендеp
2. Яйцa делим нa белки и желтки. Желтки добaвляем к тыкве, a белки убиpaем в холодильник. Β тыквeнно - яичную cмecь отпpaвляeм вce cухиe ингpeдиeнты для тecтa и хоpошо пepeмeшивaeм
3. Бeлки c щeпоткой cоли взбиваeм до кpeпких пиков и аккуpатно вмeшиваeм в тeсто. Разъёмную фоpму (16см) смазываeм каплeй масла и пepeливаeм тeсто
4. Отпрaвляем нaш кoрж в духoвку при темперaтуре 180 грaдусoв
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Простые и вкусные рецепты с фотографиями и видео! Салаты, супы, торты, десерты, праздничное меню и многое другое! Украшение блюд! Самые лучшие рецепты от кулинарных шедевров! Вступайте в группу!
Скрыть информацию
Фото из альбомов