ЛПХ-Матвейкино

Пельмени из кролика-это блюдо считается экзотическим.Их рецепт незаслуженно забыт и многие люди даже не слышали о нем.А между прочим, пельмени из кролика еще в старину часто подавались к столу на королевских пиршествах.В настоящее время люди стали уделять своему здоровью больше внимания,отдавая предпочтение натуральным диетическим продуктам и конечно, блюдам.К числу таких блюд относятся пельмени из кролика.Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт пельменей из кроличьего мяса,но немного усовершенствованный и адаптированный под нашу современную жизнь.

Кроличий фарш – это мякоть кролика, измельченная ножом или с помощью мясорубки либо кухонного комбайна.Мясо кролика считается диетическим продуктом, имеет сбалансированный витаминно-минеральный состав и большое количество животного белка, полностью усваиваемого человеком. Употреблять фарш из кролика рекомендуется людям с аллергическими реакциями. Состав кроличьего фарша Химический состав фарша из кролика содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий,кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, кобальт, фосфор и натрий.Калорийность кроличьего фарша соста

Одна из самых вкусных частей кролика, из которой можно приготовить множество блюд. Филе практически не содержит жира, быстро готовится и порадует вас ни с чем несравнимым вкусом и нежной текстурой. Его можно поджарить, запекать или тушить. Отличный продукт для людей придерживающихся диеты. Не смотря на малое количество жира филе богато белком и множеством микроэлементов таких как: железо, йод, фосфор и фтор. Крольчатина особенно рекомендуется для детей подверженных частым простудам и воспалительным процессам верхних дыхательных путей, гипоаллергенно. Предзаказ от 10 дней

Мясо кролика относят к диетическому и лечебному. Его с пользой для здоровья, можно употреблять всем, в том числе маленьким детям, беременным, пожилым. Ведь в нем так много легкоусвояемого белка, магния, фосфора, калия, кальция, разных витаминов и практически нет жира. Крольчатину отваривают, запекают на гриле или в соусе, тушат, чаще всего в сметане.