⠀
В Гонконге точно знают, что - да!🤗
С удовольствием пьют и угощают туристов невероятно интересным чайно-кофейным напитком "Юаньян" (Юанянг, #Yuanyang, #Yuenyeung). Особенно хорош он со льдом, в качестве прохладительного коктейля🍹
⠀
Попробуем приготовить?😉
⠀
Рецепт до безобразия прост. Нам потребуется:
⠀
▪️черный чай;
▪️молотый кофе;
▪️сгущённое молоко.
⠀
Если вы вдруг на диете🙊, то отказываться от приготовления напитка сразу не стоит - просто
вместо сгущёнки используйте не жирные сливки + заменитель сахара с экстрактом стевии😋
⠀
⚠️Кстати с порошкообразной стевией будьте аккуратны - она в 300 раз слаще обычного сахара!
⠀
Традиционное соотношение чая и кофе в классическом рецепте "Юаньян" – 7/3. То есть для приготовления 500 мл напитка, мы возьмем 350 мл заваренного черного чая (желательно средней крепости) и 150 эспрессо.
⠀
✔В сотейник вливаем предварительно заваренный чай, добавляем сгущённое молоко, доводим до кипения и снимаем с огня.
⠀
✔В полученную смесь добавляем кофе сваренный в турке и отфильтрованный от мелких крупинок помола.
⠀
✔Можно взбить напиток в блендере, можно просто тщательно перемешать, как делают в Гонконге - тут решайте сами, на итоговом вкусе это никак не отразится.
⠀
#7знаковрекомендует полученную смесь вылить в большой стакан на половину заполненный льдом🧊 - именно в таком виде он понравился нам больше всего😋
А однажды мы попробовали дополнительно добавить в него шарик ванильного мороженого🍦 и... просто влюбились😍
⠀
Количество сладкого молока или сливок регулируйте "по вкусу". В оригинале на 500 мл берётся примерно 1/2 банки сгущёнки. Если будете добавлять мороженое или не особо любите сладкое, то можно и поменьше😉
⠀
Однако, совсем без сахара в приготовлении "Юаньян" точно не обойтись - он теряет свое очарование👎
#чай #кофе #чайнокофейныймикс #купитьчай #купитькофе #магазинчая #магазинкофе #рецептынапитков #7znakov #семьзнаков #7знаков
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев