Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 150 гр
Молоко - 150 мл.
Сахар – 60 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Пшеничная мука- 400 гр.
Щепотка соли
Дрожжи – 5 гр.
Творожный сыр – 50 гр.
Шоколад – 50 гр.

Приготовление:

1. Теплое молоко соединяю с сахаром и дрожжами. Перемешиваю, добавляю растопленное, но охлажденное сливочное масло. Перемешиваю, затем добавляю тыквенное пюре. Я его сделала сама, запекла тыкву в небольшом количестве воды при 180 градусов до мягкости. И затем блендерила до однородности.

2. Добавляю муку и замешиваю мягкое тесто. Оставляю в миске при комнатной температуре примерно на 40 минут.

3. Затем делю на 10 частей. Каждый кусочек получился весом 80 грамм.

4. Раскатываю тесто в лепешку, в центре размазываю ложку творожного сыра и добавляю белый шоколад. Начинку можно взять любую, но не слишком жидкую. Это может быть джем, шоколадная паста, ягоды и фрукты, молочный или темный шоколад, орехи.

5. Теперь формирую шар и связываю кулинарной нитью.

6. Оставляю тыковки минут на 20 подойти, затем смазываю желтком и отправляю в духовку на 180 градусов на 25 минут. Если сверху начинают сильно румяниться накрываю фольгой. Перед подачей снимаем нитки и зовем всех к столу.

#тыквенныебулочки #булочкистыквойрецепт #булочки #рецептбулочек #булочкирецепт #тестадлябулочки #сдобныебулочки #сладкиебулочки #рецептсладкойбулочки #формабулочек #домашниебулочкирецепт #булочкикакпух #пышныебулочки #воздушныебулочки #чтоприготовитьизтыквы #рецептыизтыквы #тыква #блюдаизтыквы #выпечкаизтыквы #выпечкастыквой #булочкивбуховке #выпечкакчаю #вкуснаявыпечка #вкусныебулочки #чтоприготовитькчаю