Беру кабачки и помидоры: такой салат улетает на ура... и никакого майонеза, готовь хоть каждый день

Приготовление такого салата не вызывает особых трудностей, а результат превосходит все ожидания. Он очень вкусный и ароматный, в меру острый - просто невозможно оторваться.
Буду рада поделиться рецептом с Вами. Салат с кабачком и помидором.

Рецепт:

Кабачок – 1шт. (300-400гр)
Помидор – 2шт.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Для заправки:
Растительное масло (или сметана) – 3-4ст.л.
Чеснок – 3-5зуб.
Сок лимона – 1 ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Черный перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем на одинаковые кружочки, толщиной примерно 3-4мм. Кружочки разрезаем напополам.
К кабачкам добавляем немного соли и черного перца. Хорошо перемешиваем.

В мешочек насыпаем немного муки, кладем подготовленные кабачки, обваливаем в муке.

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем кабачки с двух сторон дло золотистого цвета. Снимаем кабачки на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Свежие помидоры нарежем четверть кольцами.

Приготовим заправку. В миску наливаем растительное масло (мли сметану), добавляем измельченный чеснок, сок свежевыжатого лимона, соль и перец по вкусу, мелко порезанную зелень укропа. Перемешиваем, заливка готова.

Собираем салат слоями.
Третью часть кабачков, третью часть помидоров, поливаем заправкой и так чередуем слои слегка подсаливаем. Верхний слой помидоры, поливаем оставшейся заправкой.
Дадим салату немного настояться, хотя бы минут 20-30 и подаем к столу.
Получается очень вкусный и сочный.

Кто уже готовил такой салат? Оставляйте отзывы в комментариях. Каким способом предпочитаете готовить кабачки, делитесь рецептами.